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研究發(fā)現(xiàn)鉀攝入量偏低,對(duì)血壓增高起推動(dòng)作用

時(shí)間:2017-4-6閱讀:193
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據(jù)報(bào)道,南加州大學(xué)凱克醫(yī)學(xué)院(Keck School of Medicine)的研究人員發(fā)現(xiàn),富含鉀的食物,包括許多水果和蔬菜,可能是降低血壓的關(guān)鍵。

高血壓是一種影響超過 10 億人的疾病。世界衛(wèi)生組織(WHO)估計(jì), 高血壓是導(dǎo)致 51% 中風(fēng)死亡和 45% 心臟病死亡的主因。

此次研究人員調(diào)查了血壓與食用鈉、鉀之間的關(guān)系,以及鈉鉀比值之間的關(guān)系,并發(fā)現(xiàn),在控制鈉攝入量的同時(shí),飲食中較高的鉀含量與降低血壓有關(guān)。

凱克醫(yī)學(xué)院細(xì)胞生物學(xué)教授麥克多諾(Alicia McDonough)指出,減少鈉的攝入是一個(gè)降低血壓行之有效的方法,但有證據(jù)也表明,增加食用鉀的攝入可能具有同樣影響高血壓的重要作用,在嚴(yán)格控制血液鈉含量的同時(shí),提高鉀攝入可降低血壓,以確保心臟、神經(jīng)和肌肉功能的正常。

他解釋稱,當(dāng)飲食中的鉀增高,腎臟會(huì)分泌更多的鹽和水,這同時(shí)也會(huì)增加鉀的分泌,吃高鉀飲食就像服用利尿劑。

醫(yī)學(xué)研究所建議,成年人每天需攝入至少 4.7 克的鉀來降低血壓,減少攝入鈉的影響,減少腎結(jié)石和骨質(zhì)流失的風(fēng)險(xiǎn)。但研究人員稱,盡管有這一健康,目前的大部飲食通常都是由添加了食鹽的加工食品組成,這些食物通常是低鉀的。

麥克多諾表示,如果人們生活中是典型的西方飲食習(xí)慣,則鈉攝入量一般都高,而鉀攝入量則偏低,這會(huì)對(duì)血壓增高起到明顯推動(dòng)作用。

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