大豆異黃酮具有雌性激素的性質(zhì)，具有抗癌活性。如果大豆食品的抗癌效果的確是由于異黃酮的原因，那就賦予了大豆特別的重要性，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)大豆異黃酮的純化技術(shù)為了使其它非異黃酮成分分開，有小的使大豆異黃酮提物進一步分離純化。

　　傳統(tǒng)柱色譜法

　　硅膠柱及葡聚糖凝膠柱色譜在分離純化中藥有效成分中廣泛應(yīng)用，它們同樣也可用于大豆異黃酮的分離純化。大豆異黃酮純化設(shè)備工藝在用聚酰胺柱層析時，用不同濃度的甲醇洗脫，可得到含量高達95%以上的大豆苷和染料木苷。

　　大孔吸附樹脂法

　　由于采用硅膠柱層析和葡聚糖凝膠柱層析時，多使用有毒性的有機溶劑且操作過程較為復(fù)雜，因此目前大多選擇大孔吸附樹脂柱層析來分離純化ISO，它具有選擇性好、解吸容易、無毒、無污染等優(yōu)點。

　　高速逆流色譜法

　　高速逆流色譜法是一種不需固態(tài)載體的液液分配色譜技術(shù)，該技術(shù)與傳統(tǒng)方法比較具有分離效率高、操作簡便、可避免因不可逆吸附而引起的樣品損失等*的優(yōu)點，因此已被廣泛應(yīng)用于天然產(chǎn)物有效成分的分離制備當(dāng)中。

　　膜分離技術(shù)是近年來迅速崛起的一項新技術(shù)，它作為一種新的分離純化和濃縮方法，具有耗能低、分離效率高、無二次污染、工藝簡單等優(yōu)點。超濾技術(shù)將蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)截留，使ISO等低分子物質(zhì)和鹽類隨水分子一起透過膜孔，結(jié)合滲濾技術(shù)后，使ISO的純度和收率提高，再通過反滲透技術(shù)將ISO濃縮，zui終ISO的回收率可以達到50%以上。

　　天然產(chǎn)物的提取方法正向著操作簡便、高效率、無污染的方向發(fā)展。大豆異黃酮提取、分離及純化提供了有力的手段。隨著現(xiàn)代新型技術(shù)的涌現(xiàn)，天然產(chǎn)物中的ISO成分將更進一步的被人們所認(rèn)知并加以開發(fā)利 用。