培養(yǎng)基是人工地將多種物質按各種微生物生長的需要配制而成的一種混合營養(yǎng)基質，用以培養(yǎng)或分離各種微生物。因此，營養(yǎng)基質應當有微生物所能利用的營養(yǎng)成分（包括碳源、氮源、能源、無機鹽、生長因素）和水。根據(jù)微生物的種類和實驗目的不同，培養(yǎng)基也有不同的種類和配制方法。

一、按成分的不同分

1.天然培養(yǎng)基

    主要成分是復雜的天然有機物質，如馬鈴薯、豆芽汁、牛肉膏、蛋白胨、血清等。這些復雜天然有機物質的成分不*了解，每次所用的原料，其中各成分的數(shù)量也不恒定。這類培養(yǎng)基是實驗室常用的培養(yǎng)基，例如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、馬鈴薯培養(yǎng)基等。

2.合成培養(yǎng)基

    用化學成分*了解的純試劑配制而成的培養(yǎng)基，如高氏1號培養(yǎng)基，查氏培養(yǎng)基等。一般用于營養(yǎng)代謝、分類鑒定、菌種選育、遺傳分析等。

二、按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分

1.固體培養(yǎng)基

    在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑即為固體培養(yǎng)基。實驗用的凝固劑有瓊脂、明膠和硅膠，后者用于配制自養(yǎng)微生物的固體培養(yǎng)基。對其他多數(shù)微生物來講，以瓊脂zui為合適，一般加入1.5―2.5%即可凝固成固體。此培養(yǎng)基可供分離、鑒定、活菌計數(shù)、菌種保藏等用。

2.半固體培養(yǎng)基

    在液體培養(yǎng)基中加入少量凝固劑即為半固體培養(yǎng)基，例如瓊脂只需加入0.2―0.7%。常用作細菌動力檢查和菌種保存、噬菌體制劑的制備等。

3.液體培養(yǎng)基

    沒有加瓊脂，配好后成液體狀態(tài)的培養(yǎng)基。常用于生理代謝的研究和工業(yè)發(fā)酵等。

三、按培養(yǎng)基的用途分

1.基礎培養(yǎng)基

    含有一般細菌生長繁殖需要的基本的營養(yǎng)物質。zui常用的基礎培養(yǎng)基是上面提及的天然培養(yǎng)基中的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基可作為一些特殊培養(yǎng)基的基礎成分。

2.營養(yǎng)培養(yǎng)基（加富培養(yǎng)基）

    在基礎培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質，如血液、血清、酵母浸膏或生長因子等。用以培養(yǎng)對營養(yǎng)要求高的微生物，如培養(yǎng)百日咳桿菌需要含有血液的培養(yǎng)基。

3.鑒別培養(yǎng)基

    是一類含有某種特定化合物或試劑的培養(yǎng)基。某種微生物在這種培養(yǎng)基上培養(yǎng)后，它所產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與這種特定的化合物或試劑能發(fā)生某種明顯的特征性反應，根據(jù)這一特征性反應可以將某種微生物與其他種微生物區(qū)別開來。主要用于不同類型微生物的快速鑒定，如用來檢查細菌能否產(chǎn)生硫化氫的醋酸鉛培養(yǎng)基。