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不飽和脂肪酸氧化還原酶

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更新時間:2018-01-06 04:35:02瀏覽次數(shù):484次

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不飽和脂肪酸氧化還原酶產(chǎn)品規(guī)格: BR, 500000u/mg 包裝: 100毫克/1克

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Roche、Sigma、GIBCO、Amresco、Fluka、Merck、Invitrogen、Difco、Serva、Whatman等試劑品牌,大家都在用,不飽和脂肪酸氧化還原酶價格也不貴,規(guī)格、包裝多樣。
中文名稱: 脂肪氧化酶
其他中文名稱: 不飽和脂肪酸氧化還原酶
英文名稱: Lipoxidse from soyben
其他英文名稱: Linolete:oxygen oxidoreductse;Lipoxygense
CS號:9029-60-1
分子量:108 kD (two 54 kD subunits)
級別:BR
活力:≥50000units/mg protein
活力定義:One unit will cuse n increse in 234 of 0.001 per min t pH 9.0 t 25 °C when linoleic cid is the substrte in 3.0 ml volume (1 cm light pth). One 234 unit is equivlent to the oxidtion of 0.12 μmole of linoleic cid
性狀:粉末或懸浮液。存在于苜蓿、豌豆、扁豆、等豆科植物中,蘿卜及馬鈴薯中也有,但以大豆中的活性zui強(qiáng)。由大豆結(jié)晶的脂肪氧化酶,等電點(diǎn)為5.4。zui適pH不能簡單決定,而是由底物的溶解性左右,一般pH6.0~3.0,zui適溫度在20~30℃之間。
用途:生化研究。脂肪氧化酶可催化分子氧,對具有戊二希1,4雙鍵的油脂發(fā)生氧化,形成氫過氧化物。氫過氧化物氧化蛋白質(zhì)分子的巰基(-SH)形成二硫鍵(-S-S-)并能誘導(dǎo)蛋白質(zhì)分子聚合,使蛋白質(zhì)分子變得更大。脂肪氧化酶可通過偶合反映破壞胡蘿卜的雙鍵結(jié)構(gòu),從而起到漂白、改善色澤的作用
保存:2~8℃
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