食品安全檢測廣泛應用于食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)。通過食品安全檢測，可以及時發(fā)現(xiàn)食品中的有害物質(zhì)、微生物污染等問題，從而防止不合格食品流入市場，保護消費者的合法權益。同時，食品安全檢測也是企業(yè)加強質(zhì)量管理、提升產(chǎn)品競爭力的重要手段。

食品安全檢測-國家食品檢驗檢測中心

食品安全檢測范圍?

蔬菜水果類?：檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、生物毒素等有害物質(zhì)，以及營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)等。

?糧油制品類?：檢測黃曲霉毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等，同時關注營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪等。

?加工食品類?：如罐頭、糕點、飲料等，檢測添加劑使用情況、微生物污染、理化指標等。

?畜禽肉類?：檢測獸藥殘留、瘦肉精、微生物污染等，確保肉類安全無害。

?乳制品類?：檢測三聚氰胺、抗生素殘留、微生物污染等，保障乳制品品質(zhì)。

?水產(chǎn)品類?：檢測甲醛、孔雀石綠等禁用藥物殘留，以及重金屬、微生物污染等。

?保健食品類?：檢測功效成分、非法添加物、微生物污染等，確保保健食品的安全與功效。

食品安全檢測項目

有害物質(zhì)檢測?：包括致病性微生物(如細菌、病毒)、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素(如黃曲霉毒素)、重金屬(如鉛、汞、砷)等。

?食品添加劑檢測?：檢測食品添加劑的品種、使用范圍和用量是否符合國家標準，防止過量使用或濫用添加劑。

?營養(yǎng)成分檢測?：針對特定人群食品(如嬰幼兒食品)，檢測其營養(yǎng)成分是否符合特定人群的需求和國家標準。

?食品標簽和說明書檢測?：檢測食品標簽和說明書是否符合食品安全和營養(yǎng)要求，包括是否清晰、準確地標明了食品的成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

?理化指標檢測?：包括比容、酸度、過氧化值、水分、pH值等，用于評估食品的理化性質(zhì)和質(zhì)量。

國家食品檢驗檢測中心

食品安全問題不容忽視。中科檢測擁有先進的檢測設備和專業(yè)的檢測團隊，致力于為客戶提供全面、準確、可靠的食品安全檢測服務。從原材料到成品，我們嚴格把控每一個環(huán)節(jié)，確保食品的安全與質(zhì)量。讓我們攜手共進，共同守護舌尖上的安全!

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