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上海源葉生物科技有限公司


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直鏈淀粉

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產(chǎn)品型號YY11102

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

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更新時間:2017-08-19 22:39:25瀏覽次數(shù):370次

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產(chǎn)品簡介

直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato,土豆來源,250毫克,CAS:9005-82-7
上海源葉生物科技有限公司,:,61721271

詳細(xì)介紹

YY11102 直鏈淀粉|糖淀粉 BR 進(jìn)分
英文名稱:Amylose from potato
其他名稱:糖淀粉
CAS號:9005-82-7
(C6H10O5)n
類型:Type III
雜質(zhì):≤10% butanol
Solubility:Clear to slightly hazy colorless solution at 1mg/ml in 0.05M sodium hydroxide
性狀:白色或類白色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物(直鏈淀粉和支鏈淀粉)之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結(jié)而成的鏈狀物質(zhì)。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉(zhuǎn)有六個葡萄糖分子。聚合度,即葡萄糖單位數(shù)目約在100~6 000,形成不同大小的分子,其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒,以其不同于支鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如可與高級醇、高級脂肪酸結(jié)合成復(fù)合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應(yīng)。又因分子聚縮而有“凝沉”(retrogradation),即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-**消化。淀粉與碘反應(yīng)形成藍(lán)色絡(luò)合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中,一般為淀粉的17%~27%
用途:科研、實驗。
保存:RT


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