風(fēng)味酶/風(fēng)味蛋白酶/Flavourzyme

CAS號：

保存條件：2～8℃

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相關(guān)知識>>>>>

生化試劑（Biochemical reagent）是指有關(guān)生命科學(xué)研究的生物材料或有機化合物，以及臨床診斷、醫(yī)學(xué)研究用的試劑。由于生命科學(xué)面廣、發(fā)展快，因此該類試劑品種繁多、性質(zhì)復(fù)雜。主要有電泳試劑、色譜試劑、離心分離試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學(xué)試劑、透變劑和致癌物質(zhì)、殺蟲劑、培養(yǎng)基、緩沖劑、電鏡試劑、蛋白質(zhì)和核酸沉淀劑、縮合劑、超濾膜、臨床診斷試劑、染色劑、抗氧化劑、防霉劑、去垢劑和表面活性劑、生化標準品試劑、生化質(zhì)控品試劑、分離材料等等。
保存方法之防變質(zhì)：
1．防氧化：亞硫酸鈉、硫酸亞鐵、硫代硫酸鈉均易被氧化，瓶口應(yīng)涂臘。
2．防碳酸化：硅酸鈉、過氧化鈉、苛性堿均易吸收二氧化碳，應(yīng)該涂臘。
3．防風(fēng)化：晶體碳酸鈉、晶體硫酸銅應(yīng)進行臘封，存放在地下室中。
4．防分解：碳酸氫銨、濃硝酸受熱易分解，涂臘后，存放在地下室中。
5．活性炭能吸附多種氣體而變質(zhì)，（木炭亦同），應(yīng)放在干燥器中。
6．黃磷遇空氣易自燃，永遠保存水中，每15天查水一次：磷試劑瓶中加水、置于有水水糟中，上加鐘罩封閉。
7．鉀、鈉保存在火油中。
8．硫酸亞鐵溶液中滴幾滴稀硫酸，加入過量細鐵粉，進行臘封。
9．葡萄糖溶液容易霉變，稍加幾滴甲醛即可保存。
10．甲醛易聚合，應(yīng)開瓶后立即加少量甲醇；乙醛則加乙醇。
　　從生物體中提取的或由化學(xué)合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，生化試劑已發(fā)展成為化學(xué)試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力，保存期短，因此貯運條件比較苛刻。例如，絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～5℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、激素等；按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學(xué)試劑等。
實驗室在保存化學(xué)試劑時，一般應(yīng)遵循如下：
密封 多數(shù)試劑都要密封存放，這是實驗室保存試劑的一個重要原則。突出的有以下 3類： ①易揮發(fā)的試劑，如濃鹽酸、濃硝酸、濃溴水等。 ②易與水蒸氣、二氧化碳作用的試劑，如無水氯化鈣、苛性鈉、水玻璃等。 ③易被氧化的試劑（或還原性試劑），如亞硫酸鈉、氫硫酸、硫酸亞鐵等。
避光　 見光或受熱易分解的試劑，要避免光照，置陰涼處。如硝酸、硝酸銀等，一般應(yīng)盛放在棕色試劑瓶中。
防蝕　 對有腐蝕作用的試劑，要注意防蝕。如氫氟酸不能放在玻璃瓶中；強氧化劑、有機溶劑不可用帶橡膠塞的試劑瓶存放；堿液、水玻璃等不能用帶玻璃塞的試劑瓶存放。
抑制　 對于易水解、易被氧化的試劑，要加一些物質(zhì)抑制其水解或被氧化。如氯化鐵溶液中常滴入少量鹽酸；硫酸亞鐵溶液中常加入少量鐵屑。
隔離　 如易燃有機物要遠離火源；強氧化劑（過氧化物或有強氧化性的含氧酸及其鹽）要與易被氧化的物質(zhì)（炭粉、硫化物等）隔開存放。
通風(fēng)　 多數(shù)試劑的存放，要遵循這一原則。特別是易燃有機物、強氧化劑等。
低溫 　對于室溫下易發(fā)生反應(yīng)的試劑，要采取措施低溫保存。如苯乙烯和丙烯酸甲酯等不飽和烴及衍生物在室溫時易發(fā)生聚合，過氧化氫易發(fā)生分解，因此要在 10℃以下的環(huán)境保存。
特殊　 特殊試劑要采取特殊措施保存。如鉀、鈉要放在煤油中，白磷放在水中；液溴極易揮發(fā)，要在其上面覆蓋一層水等。
實驗室中大部分試劑都具有多重性質(zhì)，在保存時要綜合考慮各方面因素，遵循相應(yīng)的原則。