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根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉》(GB 31637-2016),對食用淀粉檢測項目和檢測指標(biāo)等做出了如下要求。
檢測指標(biāo) | 檢測項目 | 檢測方法 |
感官 | 色澤 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉》GB 31637-2016 |
氣味 | ||
狀態(tài) | ||
理化指標(biāo) | 水分 | 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定》GB/T 4789.3-1994 |
微生物 | 菌落總數(shù)(*5) | 《食品微生物菌落總數(shù)的測定》GB4789.2—2016 |
大腸菌群(*5) | 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定》GB/T 4789.3-1994 | |
霉菌和酵母 | 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)》GB 4789.15-2016 |
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