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博威千頁豆腐斬拌機(jī)的優(yōu)勢及配置

閱讀:1667      發(fā)布時(shí)間:2016-10-7
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  博威千頁豆腐斬拌機(jī)及其它的成套加工設(shè)備要求配置高,一般用戶均認(rèn)識千頁豆腐制作簡單,沒什么技術(shù)含量。不然,高質(zhì)量的千頁豆腐制作需要高配質(zhì)的千頁豆腐設(shè)備與的工藝配方流程,兩方面缺一不可。千頁豆腐斬拌機(jī)是整套設(shè)備之中的重點(diǎn),關(guān)系到生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì),檔次,外觀等。以下以80型為例講解一下設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢:

1、型號:80型變頻,一次標(biāo)準(zhǔn)裝料:50-60kg;

2、變頻器:定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;

3、刀具:天津定制;材質(zhì)為:4le13。

4、電機(jī):國標(biāo)銅線開元電機(jī);

5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。豆腐腐蝕性大,一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用;

6、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;

7、軸承:瑞典軸承;

8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;

10、電器元件:法國施耐德品牌;

11、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn);

12、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):13.95KW,電源電壓:380V,主機(jī)外形尺寸:1820*1380*1260mm。

除此之外,千頁豆腐成套設(shè)備還有:千頁豆腐成型盤,蒸箱,蒸車,切塊切片機(jī),拉花機(jī),切絲機(jī),真空包裝機(jī)及后期鹵制深加工的夾層鍋,真空滾揉機(jī)等。以下是斬

80型千頁豆腐斬拌機(jī)及其它設(shè)備的圖片:

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