多功能豆腐切塊機(jī)豆制品成型機(jī)是一種新型豆制品切割設(shè)備，本機(jī)機(jī)體采用不銹鋼材料制作切割dao具采用食品級(jí)dao具鋼制作，切割整齊，生產(chǎn)效率高，成品率可達(dá)到98％，是豆制品加工行業(yè)shou選的理想設(shè)備。本機(jī)選用氣動(dòng)推進(jìn)的工作原理，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)便，自動(dòng)化流程可一鍵操作，噪音小，耗能低，干凈整潔，可*符合國家食品衛(wèi)生安全條例的標(biāo)準(zhǔn)。該設(shè)備為氣動(dòng)平壓式魚豆腐成型，將一整塊蒸煮好后的魚豆腐放上去經(jīng)過氣動(dòng)平壓后成型。生產(chǎn)過程穩(wěn)定，橫縱多拍標(biāo)準(zhǔn)切刀，保證切割過程中無廢料，切割效率高。
千頁豆腐切塊機(jī)特點(diǎn)
1、采用氣動(dòng)傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)
2、橫縱標(biāo)準(zhǔn)切刀，保證切割中無廢料，切割效率高
3、可根據(jù)客戶要求定做各種模具雙排氣動(dòng)壓機(jī)該機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，由機(jī)架、成型模板和氣壓控制系統(tǒng)與空氣壓縮機(jī)組成，造型美觀、操作簡(jiǎn)便，壓出豆腐外型美觀、油性光澤、生產(chǎn)操作省時(shí)省力。
千葉豆腐 工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作,移入冷藏間定型10小時(shí)左右,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
員.png)
10
立即詢價(jià)
您提交后，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)