全自動煙熏爐具有煙熏烘干蒸煮功能，煙熏豆干烤腸
金博威煙熏爐有全自動和半自動兩種，全自動的煙熏爐有烘干，煙熏，蒸煮，三大功能，用戶可根據(jù)自身的工藝和產(chǎn)量來定制設(shè)備的型號，型號有250型，500型，1000型等型號可供選擇，
我們來看一下500型的全自動煙熏爐有什么功能，
1，煙熏爐有三部分組成，爐體，控制箱，發(fā)煙室。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動下將吸上來的熱氣或者是煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻的效果，銅盤管是用于烘干功能的，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性能好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間升溫速度快受熱均勻。
2，有兩個溫度探頭，一個在爐內(nèi)測爐內(nèi)溫度，另一個測食物溫度，通過外觀可以幫助我們直接看到食物的熟化狀態(tài)，
3，爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立的煙道上部設(shè)有排氣口，排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度煙霧上下均勻的效果，避免溫度上下不一樣，煙熏色澤不一樣，爐內(nèi)底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠
4，全自動煙熏爐采用PCL自動編程控制，大視窗的人機(jī)界面，可生動直觀的顯示設(shè)備的工作狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時調(diào)節(jié)時間，溫度，濕度，排風(fēng)的大小等，操作非常簡單，烘干，蒸煮，煙熏，可隨時轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束后自動顯示，在工作完成或者出現(xiàn)故障時會自動報警
5，加熱可選擇電加熱或者是蒸汽加熱，蒸汽加熱一般是用于有大鍋爐的用戶或者是有蒸汽發(fā)生器的，我們還是推薦用電加熱，電加熱就是用電加熱管，來實(shí)現(xiàn)烘干，煙熏，上色，
6，煙霧發(fā)生裝置也是有兩種，一種是內(nèi)置發(fā)煙裝置另一種是外置發(fā)煙裝置兩種，內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐
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