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目錄:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司>>肉制品設(shè)備>>斬拌機(jī)>> 千頁豆腐變頻斬拌機(jī)

千頁豆腐變頻斬拌機(jī)
  • 千頁豆腐變頻斬拌機(jī)
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參考價 340
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
340
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 金博威機(jī)械
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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聯(lián)系方式:陳洋查看聯(lián)系方式

更新時間:2020-09-02 11:22:18瀏覽次數(shù):525評價

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工作能力 240-280kg/min 功率 22kw
加工定制
千頁豆腐變頻斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),工藝*、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

千頁豆腐變頻斬拌機(jī)具體配置及優(yōu)勢:

1、電機(jī):國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī);性能穩(wěn)定;

2、型號:125型變頻,一次裝料:90-100kg;

3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;

4、:天津定制;材質(zhì)為:4le13。

5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。豆乳制品腐蝕性大,材質(zhì)很重要;

6、軸承:瑞典SKF軸承;

7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;

8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;

10、電器元件:法國施耐德品牌;

11、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):22KW,電源電壓:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。

12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn);

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng),使斬拌機(jī)的后面與測面不漏料;清理衛(wèi)生方便,也不造成浪費(fèi);

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板,使物料在斬拌時自動往中間聚攏,操作方便;

15、斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀、六方等,具備更好的乳化性能;

16、連接管:主機(jī)與電控箱部分的連接管,采用了不銹鋼316材質(zhì),屬于海上的耐腐蝕材料,品質(zhì)好;

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm;

18、刀軸部分設(shè)計精密,六層防水,保護(hù)軸承;

19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm;外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚,斬拌鍋蓋3mm厚,刀軸座罩:2mm厚,出料器連接管:工業(yè)管3mm厚;

20、鍋蓋添加放水閥門一只,操作方便;

千頁豆腐變頻斬拌機(jī)千頁豆腐斬拌機(jī),也可以生產(chǎn)豆干,魚豆腐。更可以生產(chǎn)烤腸,肉丸及多種火鍋料。豆干與千頁豆腐的區(qū)別,在于豆干為千頁豆腐的深加工,豆干不需要蒸煮,也就是免除了熟化這一工序,因為后期要鹵制。做豆干需要的設(shè)備除了豆干斬拌機(jī)外,還有成型盤,蒸車,切片機(jī),鹵制用夾層鍋,拌料用真空滾揉機(jī),烘干用的烘干機(jī),以及包裝殺菌用的包裝機(jī),拉抽膜真空包裝機(jī)。

豆腐是一種高營養(yǎng)低脂肪的食品,主要的原料是魚肉,絞成肉泥配合其他的輔料制作成厚片,再壓成小塊經(jīng)熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁,富有彈性,且營養(yǎng)豐富,是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。

 

 

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