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小型千頁豆腐去泡機(jī)器的主要作用是配合變頻斬拌機(jī)使用,完成千頁豆腐去泡而且在制作過程中,千頁豆腐的灌裝更加順利方便.千頁豆腐去泡機(jī)還可以灌裝圓形素腸千頁豆腐,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加千頁豆腐的種類和形狀,提高千頁豆腐市場競爭力和賣相.

高粘度去泡機(jī)是一款制作千頁豆腐的輔助型設(shè)備,使用高粘度去泡機(jī),制作出的千頁豆腐*無氣泡,質(zhì)感和口感將會提高一個檔次,彈性和韌性也會增強(qiáng),人們的口感體驗(yàn)度將會更高.

小型千頁豆腐去泡機(jī)器介紹：

1.做千頁豆腐關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī)，這是因?yàn)榍ы摱垢瘮貪{要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。

2.關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細(xì)膩。

3.刀軸材質(zhì)，普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機(jī)，我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機(jī)的相對損害小。

4.看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼鍋。

5.千頁豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好，彈性更佳，脆度更強(qiáng)。