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國(guó)聯(lián)質(zhì)檢

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鮮凍肉檢測(cè)產(chǎn)品主要檢測(cè)內(nèi)容有哪些?

閱讀:4057      發(fā)布時(shí)間:2022-7-28
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我國(guó)是畜禽肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),畜禽肉的質(zhì)量安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康。肉在冷凍狀態(tài)下,不檢測(cè)是無(wú)法辨別微生物潛在隱患的?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多肉都是由進(jìn)口凍肉轉(zhuǎn)變成鮮肉售賣,凍變鮮的過(guò)程中,如果不對(duì)微生物加以控制,就可能會(huì)導(dǎo)致微生物的大量繁殖,進(jìn)而引發(fā)肉類腐爛變質(zhì)。因此鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品安全檢測(cè)十分重要。

鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品檢測(cè)內(nèi)容如下:

感官要求、揮發(fā)性鹽基氮、、培氟沙星、磺胺類(總量)喹乙醇、克倫特羅、萊克多巴胺、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、總砷(以As計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、四環(huán)素、沙拉沙星、呋喃它酮代謝物、四環(huán)素、金剛烷胺、金剛乙胺、尼卡巴嗪。

分割鮮、凍豬瘦肉產(chǎn)品檢測(cè)內(nèi)容如下:

感官、水分、揮發(fā)性鹽基氮、無(wú)機(jī)砷、鉛、總汞、鎘、六六六、滴滴涕、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、凈含量、四環(huán)素


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