| 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 鋁氧化冷水機(jī),超低溫冷凍機(jī)組 |
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- 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)
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- www.nbkassel.net
| 參考價(jià) | ￥ 60000 |
| 訂貨量 | 1 臺(tái) |
- 型號(hào)
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 杭州市
更新時(shí)間：2025-04-09 10:10:46瀏覽次數(shù)：1318
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大蔥蔬菜凍干機(jī)：食品凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，是利用升華原理，進(jìn)行食品穩(wěn)定化食品干燥的設(shè)備。根據(jù)需要食品發(fā)展需要，食品凍干機(jī)在大蔥蔬菜凍干加工，具有保存原有天然營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。廣泛應(yīng)用于水果凍干、蔬菜凍干、肉類凍干、魚(yú)類凍干、食用菌凍干和預(yù)制菜凍干等。
大蔥含有豐富的wei生素C，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用是日常香料和蔬菜食品。為了更好的保存和方便食品香料的添加，各大企業(yè)利用TF食品凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行真空冷凍干燥加工，通過(guò)低溫-45℃的預(yù)凍成固態(tài)，然后在高真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥和解析干燥，將大蔥水分于固態(tài)的冰直接升華成氣體除去，留下含水極少、海綿多孔狀的凍干大蔥。在整個(gè)冷凍干燥過(guò)程，一直在低溫和真空環(huán)境下運(yùn)行工作，物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),揮發(fā)性成分損失較少,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎停止進(jìn)行，因此保存大蔥蔬菜原來(lái)的性狀。因?yàn)閮龈墒窃谡婵肇氀鯛顟B(tài)下進(jìn)行的，物質(zhì)中的一些易氧化的成分破壞減少，保存原有的顏色，凍干后含水在3~5%，能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間方便貯存和流通。
大蔥經(jīng)過(guò)食品凍干機(jī)加工處理后，原有的色香味形和營(yíng)養(yǎng)成分保留，廣泛用于食品添加、香料調(diào)味、即食食品調(diào)味、家庭香料調(diào)味等使用。TF食品凍干機(jī)在食品生產(chǎn)加工處理，是根據(jù)需要凍干工藝解決方案，凍干生產(chǎn)解決方案、凍干工廠生產(chǎn)線解決方案和成套設(shè)備安裝調(diào)試解決方案的落實(shí)和執(zhí)行。
