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由于片冰扁平的形狀特點，使它比同重量的其他各種形狀冰的表面積都大。接觸表面積越大，制冷效果也就越好。以比較為例，一噸片冰的表面積zui小值為1579平方米，而且他類型冰如管冰、顆粒冰只可以提供395到1294平方米，因此片冰的制冷效率比管冰和顆粒冰高2至5倍。 低廉的生產(chǎn)成本

片冰的生產(chǎn)成本非常經(jīng)濟(jì)，將16攝氏度的水制冷成為1噸片冰只需要約85度電。 

片冰質(zhì)地干燥、柔軟無銳角，在冷藏包裝過程中可以對被包裝食品起到保護(hù)作用。其扁平的外型將zui小可能的傷害到被冷藏物。

由于片冰巨大的表面積，其熱交換過程迅速，片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度。

由于片冰質(zhì)地干燥、因此不易在低溫儲藏、螺旋運輸過程中發(fā)生粘連作用，更易于儲藏運輸。

應(yīng)用范圍

食品保鮮 水產(chǎn)、零售
　　1、 遠(yuǎn)洋捕撈(1)：制冰機置于捕撈船上，將冰與水產(chǎn)品混置于儲藏艙內(nèi)
　　2、 長途運輸(1)：制冰機置于碼頭或加工廠將冰與水產(chǎn)品混置于運輸貨箱內(nèi)
　　3、 陳列(1)：制冰機置于超市，將冰與水產(chǎn)品混置于超市陳列柜
　　

食品降溫 食品加工
　　1、 屠宰(2)：家禽屠宰加熱脫毛除臟后， 迅速通過冰水混合物進(jìn)行快速降溫處理，以保證食物新鮮
　　2、 加工(3)：香腸、火腿等肉類深加工過程中，需通過冰水混合物降溫，以調(diào)節(jié)肉類滾揉和碾拌過程中產(chǎn)生的熱量，防止肉類細(xì)菌滋生加快、肉的色澤變暗、脫脂等，以提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量
　　3、 農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工

   (4)：對蔬菜進(jìn)行前期降溫處理，以保持蔬菜新鮮度
　　化工降溫 化工降溫 生物制藥
　　生物制藥化學(xué)反應(yīng)釜降溫
　　化工 染料化工化學(xué)反應(yīng)釜降溫
　　載冷 礦業(yè) 井下降溫：制冰機置于井外，將冰送入井中，降低井下溫度;冰融化后的冷水噴淋挖掘面，起到降溫、防塵的作用。
　　冰載冷劑較之水載冷劑在井下降溫過程中的優(yōu)點是，載冷能力高，避免給儲存設(shè)備帶來額外的壓力。