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餐飲油煙是怎么形成的油煙凈化器

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更新時間：2023-06-22 09:17:22瀏覽次數(shù)：418次

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深圳市金潔環(huán)保科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

一、餐飲油煙的形成

烹飪、加工過程中揮發(fā)出來的油脂、有機(jī)物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物。是由食用油和食物

在高溫下經(jīng)過一系列反應(yīng)生產(chǎn)的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂

肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類和突變源等有機(jī)化合物組成。影響社會公

共衛(wèi)生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油

煙

詳細(xì)介紹

餐飲油煙是怎么形成的

一、餐飲油煙的形成

烹飪、加工過程中揮發(fā)出來的油脂、有機(jī)物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物。是由食用油和食物

在高溫下經(jīng)過一系列反應(yīng)生產(chǎn)的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂

肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類和突變源等有機(jī)化合物組成。影響社會公

共衛(wèi)生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油

煙中存在能引起不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì)，表現(xiàn)是致癌性的突變性，降低人體的免

疫機(jī)能。

二、餐飲油煙廢氣量計算

根據(jù)廚房通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計規(guī)范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風(fēng)工程排煙量需按照煙罩截面風(fēng)

速0.5-0.7m/s設(shè)計。

根據(jù)Q=3600V·S

Q：排煙量—m3/h V：截面風(fēng)速—m/s S：集煙截面—㎡

截面風(fēng)速按0.6設(shè)計，即每平方米煙罩截面排煙量為

Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
金潔環(huán)保靜電油煙凈化器廠家作為油煙凈化行業(yè)的企業(yè)，在產(chǎn)品性能與技術(shù)創(chuàng)新上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)于其他品牌，憑借連續(xù)10余年技術(shù)研發(fā)，過硬的技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量和不斷推陳出新，*的餐飲油煙凈化器生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的餐飲油煙凈化器產(chǎn)品，科技還原自然的理念，為油煙問題提供*的解決方案。還提供油煙解決安裝方案，油煙凈化設(shè)備專業(yè)配置凈化效果高達(dá)98%。誠招油煙凈化器代理商、油煙凈化器加盟商。我們的專業(yè)人員為您竭誠服務(wù).
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