黃金南瓜條現(xiàn)在開始逐漸上市
炸南瓜條的制作材料：
主料：南瓜１個(gè)、面粉１５０公克、發(fā)粉５０公克。 面糊：鹽１匙、味素１匙、油１匙、面粉１５０公克、發(fā)粉５０公克。
炸南瓜條的做法：
Ａ、將南瓜去皮和籽后洗凈，切成條狀。
Ｂ、調(diào)面糊。
Ｃ、將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可。
要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法：
一是用超市有售的《萬用香炸粉》盒裝的。
二是裹面包糠。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水份。然后再掛糊或拍粉炸。就不會(huì)軟了。
全自動(dòng)南瓜條粘漿機(jī)是一種網(wǎng)帶式的商用裹涂設(shè)備，能夠自動(dòng)完成產(chǎn)品的上粉、上糠過程，可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上粉處理，是食品工廠理想的上粉設(shè)備。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿粉料（預(yù)上粉或混合粉），從上料斗流下的粉料將產(chǎn)品上部覆蓋，就是經(jīng)過下粘上灑的方式將產(chǎn)品表面均勻的裹上一層粉料，經(jīng)過壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度）
上漿機(jī)與全自動(dòng)肉餅成型機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅，麥樂雞塊，魚香漢堡肉餅，土豆餅，南瓜餅，肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理。是快餐店，配送中心，食品工廠理想的上漿設(shè)備。整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
一、全自動(dòng)南瓜條粘漿機(jī)特點(diǎn)：
- 多用途，使用原材料廣，產(chǎn)品豐富。
- 可以銜接上粉（漿）機(jī)，成型機(jī)，油炸機(jī)等設(shè)備。
- 稀漿，濃漿均可使用，操作方便，衛(wèi)生安全可靠。
上漿機(jī)與全自動(dòng)肉餅成型機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅，麥樂雞塊，魚香漢堡肉餅，土豆餅，南瓜餅，肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理。是快餐店，配送中心，食品工廠理想的上漿設(shè)備。整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
適應(yīng)原料及產(chǎn)品：
上漿裹粉機(jī)裹粉主要是用來針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。
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