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諸城市有為機(jī)械科技有限公司

當(dāng)前位置:諸城市有為機(jī)械科技有限公司>>油炸設(shè)備>>蠶豆油炸機(jī)>> YWDZ1500蠶豆油炸機(jī)廠家 油炸設(shè)備

蠶豆油炸機(jī)廠家 油炸設(shè)備

參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)YWDZ1500

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

更新時(shí)間:2023-11-22 09:10:21瀏覽次數(shù):592次

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蠶豆油炸機(jī)廠家采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,可延長(zhǎng)換油周期,降低用油成本。采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。采用自動(dòng)控溫,有效分離劣質(zhì)油,安全易清洗,維修方便。設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。本機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼,工藝*,堅(jiān)固耐用。

蠶豆油炸機(jī)廠家

利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。

蠶豆油炸機(jī)廠家

1、蠶豆先用涼水泡幾天,差不多要三四天的樣子,新鮮的有個(gè)一兩天就差不多了,泡到芽剛露出個(gè)頭的程度就行了,記得每天換水。

2、用小刀在尾部切上一下,切的長(zhǎng)度大概占整個(gè)豆長(zhǎng)的一半就行了,是因?yàn)榕葸^(guò)的豆子里有水分,切開(kāi)讓水分走走,炸的時(shí)候不迸油。

3、把切好的豆子放在網(wǎng)狀的容器里,晾晾表面的水分,晾一天到兩天,期間要上下翻翻。

4、鍋中加適量的食用油,大火燒至冒氣泡,把蠶豆入鍋,炸至蠶豆變色,豆皮炸開(kāi)即可。

以上就是我們介紹的油炸蠶豆的做法,這是常見(jiàn)小吃,可開(kāi)胃健食,補(bǔ)充蛋白質(zhì),而且我們自己做的健康衛(wèi)生,可以放心食用。

 

油炸設(shè)備的刮渣系統(tǒng):

油炸工序在油炸型速食面生產(chǎn)中是一個(gè)*的組成部分.在面塊的油炸過(guò)程中,難免會(huì)有一些碎面屑落人油炸鍋中。由于此時(shí)的油溫很高,若碎面屑長(zhǎng)時(shí)間處于高溫油中,這將加速油的“老化”,影響制品質(zhì)量,因此及時(shí)去除落人油中的碎面屑,對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是十分必要的。

以往去除碎面屑的措施是采用網(wǎng)籃式過(guò)濾裝置,即在油炸油的循環(huán)系統(tǒng)中安裝一個(gè)過(guò)濾網(wǎng)籃,含有碎面屑的油炸油從油鍋里出來(lái),首先通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)籃,碎面屑被阻留在網(wǎng)籃中,過(guò)濾后的油炸油進(jìn)人加熱器后返人油鍋再使用,這種裝置的缺點(diǎn)是,在處理網(wǎng)籃中的碎面屑時(shí),要將網(wǎng)籃從裝置中取出清掃后再放人裝置中,在使用這種裝置時(shí)應(yīng)定時(shí)清掃過(guò)濾網(wǎng)籃,以免網(wǎng)籃中碎面屑過(guò)多而影響油炸油的過(guò)濾。

使用注意事項(xiàng)品說(shuō)明

采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,可延長(zhǎng)換油周期,降低用油成本。采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。采用自動(dòng)控溫,有效分離劣質(zhì)油,安全易清洗,維修方便。設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。本機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼,工藝*,堅(jiān)固耐用。

1、全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。    

2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作。

3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

7、采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。

8、有獨(dú)立配電箱,操作簡(jiǎn)單安全

9、帶有自動(dòng)出料功能,節(jié)省人力,保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。

 

蠶豆油炸機(jī)廠家 油炸設(shè)備

蠶豆油炸機(jī)廠家采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,可延長(zhǎng)換油周期,降低用油

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