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食用油品質快速檢測儀實驗室儀器設備

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更新時間：2023-06-25 09:34:58瀏覽次數(shù)：367次

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深圳市深芬儀器有限公司

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產(chǎn)品簡介

食油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。要判斷油品的好壞，食用油中總極性物質的含量是一個指標

詳細介紹

食油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。要判斷油品的好壞，食用油中總極性物質的含量是一個指標。
食用油中總極性物質的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質的一個好指標，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布部食用植物油煎炸衛(wèi)生標準；1996年進行次修改和補充；2003年進行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。
日前，深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)出CSY-SDC國產(chǎn)食用油品質快速檢測儀，并取得*保護。食用油品質檢測儀利用極性物質與非極性物質的導電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質與非極性物質的百分比，食用油品質快速檢測儀可以在幾秒鐘時間內準確計算極性物質的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點；同時由于溫度對極性物質含量的影響，食用油品質檢測儀可以同步顯示溫度值。
目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業(yè)人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑會污染環(huán)境。CSY-SDC是一種快速、安全、高效食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。
國產(chǎn)食用油品質檢測儀特點：
★使用簡單，一鍵式操作、幾秒鐘出結果
通過檢測食用油中的極性化合物組分含量，可實現(xiàn)快速的連續(xù)檢測。三種指示燈瞬間顯示結果，綠色油可用、紅色不可用、黃色建議更換；
★適用領域廣，用油的地方均有使用價值；
★應用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質檢測，達到檢驗食用油品質、保證產(chǎn)品質量、保證食品安全、指導食品生產(chǎn)過程中質量控制的目的，更為質監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持；
★檢測種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測
如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動物的油脂也能進行測量；
★人性化外觀設計，高標準選材要求
外形流線型，方便手握；探頭梭形，減少掛液；防琳耐高溫，方便清洗；外殼食品級環(huán)保材料，不影響油的再次使用。
國產(chǎn)技術參數(shù)：
☆測量溫度：10.0℃~200.0℃
☆溫度分辨率：±0.1℃
☆溫度測量精度：±1.0℃
☆TPM（極性化合物組分含量）：0.5-40%
☆TPM測量精度：±2%（40℃-190℃)
☆TPM分辨率：±0.1%
☆TPM響應時間：＜15s
☆LED狀態(tài)提示：綠色、橙色、紅色