酶活性變化。雞糞堆積發(fā)酵過程中的一切生物化學(xué)過程都是在酶的參與下進(jìn)行的，酶活性大小反映了有機物料堆制中各種生物化學(xué)過程的強度。接種微生物菌劑的雞糞堆肥，由于菌劑中含有較多產(chǎn)纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶和過氧化氫酶等酶的微生物。因此，其各種酶活性顯著高于自然堆制。

五、增加肥效。微生物可以分解雞糞中的淀粉、脂類化合物、半纖維素和蛋白質(zhì)等較易分解的物質(zhì)以及部分纖維素和少量木質(zhì)素，其中部分轉(zhuǎn)化為水溶性碳、氮化合物，同時初期被微生物利用的部分碳、氮源隨著微生物的死亡而被逐漸分解釋放。因此，可以增加糞便中水溶性碳、氮的含量。與雞糞自然發(fā)酵相比，由于微生物菌劑產(chǎn)生的各種酶類能催化有機質(zhì)快速轉(zhuǎn)化為腐殖態(tài)，接種微生物菌劑的堆肥在相同時間里能合成較多腐殖態(tài)碳、氮。另一方面，微生物菌劑能產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，降低雞糞的PH值，減少雞糞發(fā)酵過程中氨的揮發(fā)，保持較多氮素，提高肥效，保護(hù)環(huán)境。

六、提高對作物的安全性。尿酸、NH4+-N是雞糞中主要影響作物正常生長的物質(zhì)，微生物菌劑能促進(jìn)堆肥中的氮物質(zhì)向蛋白氮和NH3+-N轉(zhuǎn)化，減少NH4+-N的累積，能快速或減少致使作物生長障礙的物質(zhì)。

七、可制作成其他動物的粗飼料。雞糞干物質(zhì)中粗蛋白占31%～33%，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維。所以雞糞是養(yǎng)殖畜、禽、魚的好飼料，但生雞糞中含有寄生蟲卵及一些有毒物質(zhì)和病菌，不能用生雞糞直接進(jìn)行飼喂，必須在雞糞中添加微生物菌劑進(jìn)行高溫發(fā)酵處理，才能成為且營養(yǎng)豐富的飼料。

有機肥發(fā)酵設(shè)備