折射計(jì)是一種折射光學(xué)儀器，用來(lái)測(cè)量物質(zhì)在水中的濃度。它利用光在水中折射的原理來(lái)完成測(cè)量，折射計(jì)使用十分簡(jiǎn)單，取一滴樣品滴到棱鏡中，并讀取數(shù)值就可以了，它具有可調(diào)焦點(diǎn)，直接讀取數(shù)字，可以測(cè)量所有溶液濃度，例如：果汁，飲料，紅酒，果醬，蜂蜜，牛奶，鹽度，水，鹽水，罐裝食物，清洗液，電池液，防凍液等。

糖折射計(jì)，自動(dòng)溫度補(bǔ)償，范圍28-62% BRIX, 分辨度0.2%