廚房自動滅火設(shè)備系統(tǒng)（裝置），日前已經(jīng)在社會廣泛安裝，走進(jìn)了大中專院校食堂、酒店、醫(yī)院、企業(yè)、事業(yè)單位、工礦企業(yè)、商場超市餐飲檔口廚房灶臺。這種設(shè)備，占用空間小，操作簡捷便利，功能多而全。

     其中分為單瓶組（CMDS13)和雙瓶組（CMDS20)兩種型號，以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。