靜電式油煙凈化器是目前被廣泛應(yīng)用的新型環(huán)保油煙凈化設(shè)備之一。油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器內(nèi)，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。

當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體被電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)而被收集在極板上 并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

靜電式油煙凈化器在運(yùn)行的時(shí)候噪音較小，阻力較小，因此運(yùn)行成本也并不高，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，使用的成本低，性?xún)r(jià)比高，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，為消費(fèi)大眾所接受。

靜電式油煙凈化器的安全系數(shù)較高，高壓連接設(shè)計(jì)開(kāi)門(mén)時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電，因此消費(fèi)者使用更加安全放心。

靜電式油煙凈化器還具備有過(guò)載保護(hù)功能。這里要了解一個(gè)過(guò)載保護(hù)試驗(yàn)：試驗(yàn)首先，對(duì)高壓電流取樣，用數(shù)字示波器觀察到的是間隔并排、等高的向下開(kāi)口的拋物線(xiàn)形。啟動(dòng)油煙凈化設(shè)備后，調(diào)整放電距離，讓放電針部分逐漸靠近接地金屬而發(fā)生放電，通過(guò)示波器記錄放電時(shí)的電壓波形。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定閃絡(luò)放電的持續(xù)時(shí)間應(yīng)不大于0.1s。如果放電故障消除，高壓應(yīng)在1s內(nèi)恢復(fù)到電場(chǎng)正常工作電壓的80%以上。