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南京億迅生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 質(zhì)控樣品,人工血清,人工胃液,elisa試劑盒,化學(xué)試劑,生物試劑 |
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- 型號(hào)
- 品牌 億迅生物YIXUN
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 南京市
更新時(shí)間：2024-11-01 13:18:21瀏覽次數(shù)：683
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規(guī)格 | 250g | 價(jià)格 | 110元 |
產(chǎn)品名稱：α-淀粉-酶（枯草桿菌）
其他名稱：中溫淀粉-酶；液化酶；α-1,4糊精酶
英文名稱：α-Amylase
CAS 號(hào)：9000-90-2
產(chǎn)品貨號(hào)：YX225039
產(chǎn)品規(guī)格：250g
儲(chǔ)存條件：2～8°C
級(jí)別：BR
活力：≥5u/mg
活力定義：1ml酶液于60℃，PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉1克即為一個(gè)酶活力單位，以u(píng)/ml表示
水分：≤8%
熱穩(wěn)定性：在60℃以下較為穩(wěn)定，最適作用溫度60～70℃，可適用于達(dá)90℃的液化過程
PH穩(wěn)定性：在PH6.0～7.0時(shí)較穩(wěn)定，最適PH6.0，PH5.0以下失活嚴(yán)重
鈣離子濃度對(duì)酶活力的影響：鈣離子對(duì)酶活力的穩(wěn)定性有提高作用，沒有鈣離子，酶活力*喪失
性狀：黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取，溶于水。在中溫條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鍵糊精和少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉漿的粘度迅速下降（即液化作用，又稱液化酶）。保存溫度不大于25℃時(shí)，半年內(nèi)酶活保存不低于標(biāo)識(shí)酶活的90%；為提高酶活穩(wěn)定，鈣離子濃度應(yīng)不小于50-70PPM；鐵、銅、汞、鋅等金屬離子和某項(xiàng)表面活性劑對(duì)酶活有一定影響。當(dāng)液化溫度偏低或物料濃度太高時(shí)，須適當(dāng)增加用酶量；物料PH大于8.0或低于5.0時(shí)，會(huì)造成酶活力損失
用途：能使淀粉迅速液化而生成低分子。
本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！
α-淀粉-酶（枯草桿菌）
