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食品級尼泊金甲酯生產(chǎn)廠家
參考價(jià): 60
訂貨量: 1Kg
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號
  • 品牌
  • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
  • 菏澤市 所在地

訪問次數(shù):229更新時(shí)間:2021-02-02 16:14:32

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產(chǎn)品簡介
尼泊金甲酯簡介:

對羥基苯甲酸甲酯,也稱尼泊金甲酯或羥苯甲酯,白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶,易溶于醇,醚和丙酮,極微溶于水,沸點(diǎn)270-280。

屬酚類防腐劑,對各種酶菌、酵母菌、有效,但尼泊金酯的力低,通常與尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.11.0。防腐活性與溶液ph值有關(guān),當(dāng)ph值為7時(shí),其活性為原有活性的2/3;如ph值為8.5,則降低為原有活性的一半。
產(chǎn)品介紹

尼泊金甲酯廠家 尼泊金甲酯生產(chǎn)廠家 尼泊金甲酯價(jià)格

 

尼泊金甲酯簡介:

對羥基苯甲酸甲酯,也稱尼泊金甲酯或羥苯甲酯,白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶,易溶于醇,醚和丙酮,極微溶于水,沸點(diǎn)270-280。 

屬酚類防腐劑,對各種酶菌、酵母菌、有效,但尼泊金酯的力低,通常與尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.11.0。防腐活性與溶液ph值有關(guān),當(dāng)ph值為7時(shí),其活性為原有活性的2/3;如ph值為8.5,則降低為原有活性的一半。會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質(zhì)等束縛而使其失去防腐活性。

尼泊金甲酯亦稱對羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在ph3~8的范圍內(nèi)均有很好的效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在ph> 5.5的產(chǎn)品中效果很差。尼泊金酯的性很高,以乙酯為例,其ld50為5000mg/ kg ,adi為0~10mg/ kg ,而苯甲酸的ld50為2530mg/ kg ,adi為0~5mg/ kg ,山梨酸的ld50為7630mg/ kg ,adi為0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相對性比山梨酸高得多。

用途:防腐劑。

經(jīng)表面處理的鮮水果果醬(罐頭除外)Io.zs.經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜焙烤食品餡料(糕點(diǎn)餡)熱凝固蛋制品(如蛋黃酪、松花蛋腸)rJ.rl120.50.2醋Io.25醬油醬及醬制品蠔油、蝦油、魚露等1o;!果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型0.二弓產(chǎn)品)碳酸飲料o.:'風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料)(果味飲料)t).:)



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