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山東愛采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)單寧酸生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 100 |
| 訂貨量: | 1Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問次數(shù)：235更新時(shí)間：2021-03-01 08:48:56
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產(chǎn)品介紹
單寧酸廠家 單寧酸生產(chǎn)廠家 單寧酸價(jià)格
單寧酸簡(jiǎn)介：
中文名稱:單寧酸
中文同義詞:單寧酸
英文名稱:Tannicacid
英文同義詞:Tannicacid
CAS號(hào):1401-55-4
分子式:C76H52O46
分子量:1701.2
含量50％70％。又稱鞣酸、鞣質(zhì)
二、性狀
黃色或棕黃色無定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強(qiáng)吸濕性；易溶于水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210215分解
三、用途
酸度調(diào)節(jié)劑除可使用的酸度調(diào)節(jié)劑品種不少。但是，與國外許可使用的同類品種相比尚有一定差距，主要是缺少各種有機(jī)酸的鹽。不過，當(dāng)前重要的是加強(qiáng)應(yīng)用開發(fā)，應(yīng)盡量利用現(xiàn)有品種，針對(duì)不同食品原料，研制出具有各自不同風(fēng)味特點(diǎn)，受人歡迎的加工食品。酸度調(diào)節(jié)劑除可調(diào)節(jié)食品的pH、控制酸度、改善風(fēng)味之外，尚有許多其他功能特性。其有效應(yīng)用主要受食品所需特性控制，通常以有機(jī)酸及具有緩沖作用的鹽為主。又由于很多有機(jī)酸都是食品的正常成分，或參與人體正常代謝，因而安全性高，使用廣泛。
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