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ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營養(yǎng)素）

品牌：IRMM標(biāo)準(zhǔn)品/ERM標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

貨號(hào)：ERM-BB384

英文名稱：PORK MUSCLE (major nutrients)

中文名稱：豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品(主要營養(yǎng)素)

產(chǎn)品規(guī)格：36g

一套由兩個(gè)琥珀色玻璃瓶組成，每個(gè)小瓶含有約 18 克凍干豬肉肌肉，填充在保護(hù)氣氛（氬氣）下。

本報(bào)告描述了凍干豬肌肉基質(zhì)參考物質(zhì)ERM-BB384®的制備以及三種近似元素和四種必需元素的含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的認(rèn)證。所有結(jié)果均以干質(zhì)量為基礎(chǔ)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。下文將介紹材料的制備和加工、均一性研究、穩(wěn)定性研究和表征，并討論結(jié)果。不確定度的計(jì)算是按照《測量不確定度表達(dá)指南》進(jìn)行的（GUM）[1] 并包括由于可能的異質(zhì)性、不穩(wěn)定性和表征造成的不確定性。認(rèn)證值及其不確定度列于表I中：

ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營養(yǎng)素）

ERM-BB384 豬肌肉標(biāo)準(zhǔn)品（主要營養(yǎng)素）

存儲(chǔ)

材料應(yīng)儲(chǔ)存在 4 °C ± 3 °C 的溫度下。

使用說明：

認(rèn)證值與干質(zhì)量有關(guān)。干質(zhì)量測定應(yīng)至少一式兩份進(jìn)行。對(duì)于干質(zhì)量測定，在分析天平上準(zhǔn)確稱量約 2 g 的等分試樣。應(yīng)在打開小瓶后立即進(jìn)行稱重，以盡量減少豬肉肌肉材料可能吸收或釋放的水分。干燥應(yīng)在100-102°C下進(jìn)行16-18小時(shí)（根據(jù)AOAC 950.46程序）。本材料旨在用于方法性能控制和驗(yàn)證目的。

部分ERM/IRMM/BCR標(biāo)準(zhǔn)品列表：

BCR-644	人工食品（游離糖和淀粉/葡萄糖）
ERM-BF443e	GMB151大豆（標(biāo)稱10%GMO）
ERM-DA347	人血清孕酮
ERM-BB384	豬肌肉(主要營養(yǎng)素)
BCR-172	石英（2.50 m2/g）（氮?dú)釨ET比表面積）
BCR-545	過濾器上的焊接粉塵（Cr VI、Cr）
ERM-EF318k	汽油（8.7 mg/kg溶劑黃124）
ERM-BF418b	1507玉米（1級(jí)-標(biāo)稱0.1%轉(zhuǎn)基因）
ERM-BF425c	大豆356043（2級(jí)-標(biāo)稱1%GMO），DNA拷貝數(shù)比率的額外認(rèn)證
ERM-BF411e	Bt-176玉米（4級(jí)-標(biāo)稱2%轉(zhuǎn)基因）
IRMM-522A	銅（0.1毫米箔）
ERM-BB186	豬腎臟（微量元素）
ERM-EB090b	鈦（元素含量），片
ERM-BF427c	98140玉米（2級(jí)-標(biāo)稱2%轉(zhuǎn)基因），DNA拷貝數(shù)比率的額外證明
BCR-579	海岸海水（汞）
ERM-BD600	全脂奶粉（維生素）
ERM-CA100	地表水（PAHs）