兒童異位性皮炎（Atopic Dermatitis），又稱(chēng)異位性濕疹，多發(fā)生在兒童皮膚的炎癥，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫和潰爛，部分患者出現(xiàn)發(fā)燒或哮喘并發(fā)癥。歐盟第七研發(fā)框架計(jì)劃（FP7）提供全額資助，由英國(guó)科研人員領(lǐng)導(dǎo)，歐盟多個(gè)成員國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)跨學(xué)科科研人員參與組成的歐洲IFAAM研發(fā)團(tuán)隊(duì)。在研究中發(fā)現(xiàn)，母親食物過(guò)敏性體質(zhì)和新生嬰兒脂肪過(guò)量，是導(dǎo)致兒童異位性皮炎高風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵要素，研究結(jié)果已在《過(guò)敏與臨床免疫學(xué)》學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表。

這一新發(fā)現(xiàn)，有助于科研人員采取積極的預(yù)防干預(yù)措施，對(duì)過(guò)敏性體質(zhì)孕婦的日常飲食，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)優(yōu)化配置，避免過(guò)敏性體質(zhì)孕婦的新生嬰兒體重過(guò)高，從根本上有效切斷異位性皮炎遺傳鏈。新發(fā)現(xiàn)還促使歐盟第七研發(fā)框架計(jì)劃部分資助的另一食品工業(yè)界主導(dǎo)的歐洲ODIN研發(fā)團(tuán)隊(duì)，同IFAAM研發(fā)團(tuán)隊(duì)合并。希望通過(guò)資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)形成規(guī)模更大更有效的技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，開(kāi)發(fā)出全新的新型營(yíng)養(yǎng)食品和服務(wù)。

新的歐洲ODIN-IFAAM研發(fā)團(tuán)隊(duì)已順利組建完成，已分別選擇4組過(guò)敏性體質(zhì)的孕婦、兒童、青年和移民志愿者，開(kāi)展臨床試驗(yàn)研究，希望從食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)配比角度，找到預(yù)防兒童異位性皮炎的解決方案。初步試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，奶制品和純素食過(guò)敏性體質(zhì)具有遺傳兒童異位性皮炎的高風(fēng)險(xiǎn)。