大型餐廚垃圾處理設(shè)備主要是用來處理餐廚垃圾，餐廚垃圾是家庭、賓館、飯店及企業(yè)、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位飯店或食堂等扔掉的剩余食物的通稱，基本是每天都有大量的餐廚垃圾在產(chǎn)生。

大型餐廚垃圾處理設(shè)備性能優(yōu)勢：

1、與一些設(shè)備相比，餐廚垃圾處理設(shè)備在使用的時候，自動化的程度是比較高的。設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)的時候，不太需要人工的操作，可以自行的對物料進(jìn)行處理。

2、設(shè)備在工作的時候，能減少成本的投入。比如說我們?nèi)绻穷A(yù)處理的話，那么成本是比較高的。并且這個設(shè)備在回收廚余垃圾的時候，成本是比較低的，而且生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也能抵消一部分成本。

3、與一些集成的設(shè)備相比，這個設(shè)備占地的面積是比較小的。而且處理的速度也是比較快的。

4、餐廚垃圾處理設(shè)備的時候，我們可以試試的監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，有問題也能及時的知道。

5、破碎功能是很好的，能將物料切碎成我們想要的產(chǎn)物，并且在脫水的時候，我們也能相應(yīng)的調(diào)整干濕程度。

大型餐廚垃圾處理設(shè)備脫出去的水，實(shí)際就是油水混合物，通過油水渣脫離設(shè)備實(shí)施油水脫離，分離出的油通過深加工，獲得生物柴油或工業(yè)用粗油脂。通過大型廚余垃圾處理機(jī)對這些餐廚垃圾的減量化、資源化處理，實(shí)現(xiàn)了垃圾的就地化處理，從而免除了垃圾運(yùn)輸路上對環(huán)境所產(chǎn)生的再次污染，除此之外處理之后所產(chǎn)生的有機(jī)肥既可以還養(yǎng)歸田，又能可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。