蒸汽殺菌釜是通過旋轉(zhuǎn)體的旋轉(zhuǎn)帶動產(chǎn)品包裝內(nèi)容物流動的，在此過程中，通過向殺菌釜注滿蒸汽，并將所有空氣從殺菌釜中排出。由于在任何殺菌步驟中任何時候都不允許空氣進入殺菌釜，因此在此過程的殺菌階段不會出現(xiàn)超壓。但是，在冷卻步驟中可能會施加空氣超壓，以防止容器變形。

詳細介紹

蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜的工作原理

　　將產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，產(chǎn)品到位后，自動氣缸分個單獨壓緊，，釜門關閉，釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，釜門是以機械方式鎖緊的。

　　滅菌過程按照輸入微處理控制器PLC的數(shù)據(jù)自動進行。

　　通過熱水罐向釜內(nèi)注入熱水，排空釜內(nèi)冷空氣，設備頂部注入蒸汽，進汽與排水同步進行，用蒸汽填充釜內(nèi)空間，釜內(nèi)熱水全部排出后繼續(xù)升溫到殺菌溫度。整個升溫殺菌過程中，不存在冷點。達到殺菌時間后，開始進冷卻水冷卻，冷卻階段合理控制釜內(nèi)壓力，確保罐子不會因為內(nèi)外壓差產(chǎn)生變形。

　　在升溫和殺菌階段，釜內(nèi)的壓力*由蒸汽的飽和壓力來產(chǎn)生。在降溫的時候產(chǎn)生反壓力，確保產(chǎn)品包裝不會產(chǎn)生變形。

　　工作的整個過程，旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)速與時間由產(chǎn)品的工藝決定。

蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜的優(yōu)勢

●均勻的熱分布

　　通過排除殺菌釜內(nèi)的空氣，達到飽和蒸汽殺菌的目的，所以在排完蒸汽的升溫階段，釜內(nèi)的溫度就達到了非常均勻的狀態(tài)

●符合FDA/USDA認證

　　DTS有經(jīng)驗豐富的熱驗證專家，是美國IFTPS會員，與FDA認可的第三方熱驗證機構(gòu)充分合作，眾多北美客戶的經(jīng)驗，使得DTS熟知FDA/USDA的法規(guī)要求和的殺菌技術(shù)。

●簡單，可靠

　　相比其他殺菌形式，對升溫和殺菌階段，沒有其他加熱媒介，所以只需要控制好蒸汽就可以使批次產(chǎn)品的一致性做好。FDA對殺菌釜的設計和操作做了詳細說明，所以客戶都清楚此類型殺菌釜的工作原理，使得此類型殺菌釜被老用戶易于接受。

●旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，性能穩(wěn)定

　　＞旋轉(zhuǎn)體結(jié)構(gòu)一次加工成型，后做平衡處理，保證籠體旋轉(zhuǎn)的平穩(wěn)性。

　?。就陷喯到y(tǒng)采用外置機構(gòu)整體加工，結(jié)構(gòu)簡單，便于維護保養(yǎng)，大大延長使用壽命。