當前位置：上海華測品標檢測技術(shù)有限公司>>食品農(nóng)產(chǎn)品>>糕點檢測

糕點檢測

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：王超查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-08-10 18:25:53瀏覽次數(shù)：302次

聯(lián)系我時，請告知來自環(huán)保在線

產(chǎn)品分類 品牌分類

  食品農(nóng)產(chǎn)品

全部產(chǎn)品列表

暫無信息

上海華測品標檢測技術(shù)有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：219條

所在地區(qū)：上海上海

聯(lián)系人：王超（大客戶經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

CTI華測檢測糕點檢測專項服務，具備包含歷年糕點抽檢監(jiān)測所有項目檢測能力，涵蓋糕點微生物、防腐劑、違禁物質(zhì)等重點指標檢測，可確定保質(zhì)期，準確把控產(chǎn)品指標穩(wěn)定性，將產(chǎn)品質(zhì)量安全問題防控在出現(xiàn)之前，糕點產(chǎn)品范圍覆蓋蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等。檢測周期5-7個工作日。

詳細介紹

業(yè)務挑戰(zhàn)

糕點是目前在國內(nèi)外均十分受歡迎的一類產(chǎn)品，隨著社會經(jīng)濟水平的提升，促使消費者對食品安全的關(guān)注度增加，糕點微生物和防腐劑超標一直是抽檢監(jiān)測不合格的高風險項目。食品安全問題的出現(xiàn)必然會帶來極大的經(jīng)濟和品牌損失，如果消費者失去對品牌的信任，對企業(yè)的影響將無法估量。

服務內(nèi)容

隨著食品安全的監(jiān)管力度的提高，相關(guān)法規(guī)標準的更新和發(fā)布也越來越頻繁。CTI華測檢測食品技術(shù)團隊特別推出糕點類產(chǎn)品高風險和型式檢驗體檢套餐，確保產(chǎn)品合規(guī)，降低自身風險，保障食品安全。

抽檢監(jiān)測高風險檢測套餐

樣品	套餐內(nèi)容	測試資質(zhì)	適用企業(yè)
糕點（包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）	酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其使用量的比例之和、納他霉素、n=5、沙門氏菌n=5、菌落總數(shù)n=5、大腸菌群n=5、霉菌、富馬酸二甲酯、	CMA、CNAS	適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)和對抽檢監(jiān)測較重視的企業(yè)。

GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》

樣品	套餐內(nèi)容	測試資質(zhì)	適用企業(yè)
糕點（包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）	感官、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛、菌落總數(shù)5、大腸菌群5、霉菌、沙門氏菌5、5、標簽、凈含量（單件定量包裝商品允許短缺量）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）	CMA、CNAS	適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)等需將產(chǎn)品推向市場銷售，以及需定期驗證產(chǎn)品食品質(zhì)量安全指標穩(wěn)定性的企業(yè)。

GB/T 20977-2007《糕點通則》

樣品	套餐內(nèi)容	測試資質(zhì)	適用企業(yè)
糕點（包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）	感官、干燥失重、總糖、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛、菌落總數(shù)5、大腸菌群5、霉菌、沙門氏菌5、5、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、標簽、凈含量（單件定量包裝商品允許短缺量）	CMA、CNAS	適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)等需將產(chǎn)品推向市場銷售，以及需定期驗證產(chǎn)品食品質(zhì)量安全指標穩(wěn)定性的企業(yè)。

GBT 19855-2015《月餅》

樣品	套餐內(nèi)容	測試資質(zhì)	適用企業(yè)
糕點（包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）	感官、干燥失重（g/100g）、蛋白質(zhì)（g/100g）、脂肪（g/100g)、總糖（g/100g)、餡料含量（g/100g)、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、、鉛（以Pb計）、標簽、凈含量	CMA、CNAS	適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)等需將產(chǎn)品推向市場銷售，以及需定期驗證產(chǎn)品食品質(zhì)量安全指標穩(wěn)定性的企業(yè)。

SB/T 10377-2004《粽子》

樣品	套餐內(nèi)容	測試資質(zhì)	適用企業(yè)
糕點（包含蛋糕、面包、月餅和各類中式糕點等）	感官、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、過氧化值（以脂肪計）、砷、鉛、B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌、標簽、凈含量（單件定量包裝商品允許短缺量）	CMA、CNAS	適用于為生產(chǎn)企業(yè)、商超企業(yè)、餐飲企業(yè)等需將產(chǎn)品推向市場銷售，以及需定期驗證產(chǎn)品食品質(zhì)量安全指標穩(wěn)定性的企業(yè)。