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海參口服液滅菌機械|瓶裝海參粉滅菌設(shè)備

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微波機械設(shè)備知識大全/國內(nèi)較為專業(yè)的微波設(shè)備老廠濟南隆拓微波烘干殺菌技術(shù)原理和特點1、時間短、速度快2、低溫干燥殺菌保持營養(yǎng)成份3、節(jié)約能源4、均勻5、便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)6、設(shè)備簡單、工藝*7、改善勞動條件、節(jié)省占地面積濟南隆拓微波設(shè)備花椒主要應(yīng)用于各種小包裝食品、花椒,青花椒烘干,糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮;

詳細介紹

微波機械設(shè)備知識大全/國內(nèi)較為專業(yè)的微波設(shè)備老廠濟南隆拓

微波烘干殺菌技術(shù)原理和特點
1、時間短、速度快
2、低溫干燥殺菌保持營養(yǎng)成份
3、節(jié)約能源
4、均勻
5、便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)
6、設(shè)備簡單、工藝*
7、改善勞動條件、節(jié)省占地面積

濟南隆拓微波設(shè)備花椒主要應(yīng)用于各種小包裝食品、花椒,青花椒烘干,糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮;也適用于對海產(chǎn)品的干燥:面包、糖、干果、茶葉、泡饃,油茶,果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理;各種口服液、海參口服液,瓶裝海參,袋裝海參,即食海參,中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理;休閑、薯片、土豆片、蝦片、魚干、魚胞等的膨化;冷凍食品的解凍;大豆干燥脫腥
微波花椒烘干滅菌的特點
1、時間短、速度快:常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間,物體內(nèi)部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時交變電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使介質(zhì)溫度不斷升高,故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短,在一定功率密度強度下,一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。
2、低溫干燥殺菌有效保持營養(yǎng)成份,微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)(生物效應(yīng):微波快速擊穿細菌細胞膜,細菌死亡)的雙重殺菌作用:相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺菌溫度在65—70,75—80時間在3—8分鐘,且能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。例如:采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的是46—50%,相比之下,微波處理法能達到保留的60—90%,常規(guī)加熱法豬肝保留值為58%,而微波法加熱則可達84%。
3、節(jié)約能源微波電能轉(zhuǎn)換效率高,一般在90%以上:微波是直接對食品進行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱能損耗,所以節(jié)能省電,一般可節(jié)電30—50%。
4、均勻:常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差,內(nèi)外干燥、殺菌效果 *性差。為了保持風(fēng)味,縮短處理時間,往往內(nèi)部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象,然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能,表面和內(nèi)部同時作用,能保證內(nèi)、外部溫度一同達到要求值,所以干燥、殺菌均勻、。
5、便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)微波食品干燥、殺菌處理設(shè)備操作簡單,便于控制,沒有熱慣性,能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進行處理,減少生產(chǎn)操作人員,降低生產(chǎn)成本。 我們企業(yè)的口號就是好設(shè)備就是要為社會多做貢獻。節(jié)能環(huán)保讓地球多一份藍天。


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