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諸城市鑫鼎機械有限公司
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更新時間：2023-01-11 13:47:25瀏覽次數(shù)：706次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線詳細信息：我公司果蔬膨化設備及輔助設備，適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源，生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品
詳細信息 ：
我公司果蔬膨化設備及輔助設備，適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源， 生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。
設備特點
1、新鮮果蔬進行低溫脫水到固定含水量后進行膨化，不加添加劑。
2、生產(chǎn)過程為物理過程。
4、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原有的風味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5、果蔬膨化過程低溫下進行的，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。
6、果蔬膨化脆片非油炸，不會有油炸帶來的高熱量，膨化后的果蔬易消化、易吸收。
設備工藝
膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片
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