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袋裝豆瓣醬低溫巴氏殺菌機(jī)

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更新時間:2023-11-26 16:05:11瀏覽次數(shù):309次

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產(chǎn)品簡介

袋裝豆瓣醬低溫巴氏殺菌機(jī)溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機(jī)運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),維護(hù)方便等特點。

詳細(xì)介紹

袋裝豆瓣醬低溫巴氏殺菌機(jī)是一種利用低溫就可以把有害物質(zhì)消滅掉的殺菌設(shè)備,該款巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度為70-90攝氏度左右,除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作,符合出口食品衛(wèi)生要求。殺菌機(jī)采用巖棉做成保溫,節(jié)約能耗及防止人員燙傷,溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,常溫至90℃。整機(jī)設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。

豆瓣醬巴氏殺菌機(jī)適用于腌漬菜、低溫肉制品、奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機(jī)運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),維護(hù)方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自動化程度高,溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。

袋裝豆瓣醬低溫巴氏殺菌機(jī)全部材質(zhì)為sus304不銹鋼制作,巴氏殺菌流水線分為殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩段,榨菜、醬菜等物料殺菌完 進(jìn)入冷卻段冷卻,冷卻池的用水是用地下水(20°),殺菌溫度不能高于90°。網(wǎng)帶鋪在水里的厚度不能超過4公分,根據(jù)溶劑計算產(chǎn)量,再根據(jù)產(chǎn)量計算價格。 低溫肉制品殺菌機(jī),榨菜巴氏殺菌機(jī)殺菌的加熱方式有三種,蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、電加熱,因為導(dǎo)熱油溫度控制不當(dāng)會有油嗆味,影響物料質(zhì)量,電加熱也會不安全,而且成本高,浪費太多電,推薦用戶用蒸汽加熱的方式,安全并且成本低。金針菇、麻辣海帶、辣白菜、醬腌菜、榨菜等的工藝是醬菜原料加工→充填裝袋→真空封口→低溫殺菌→冷卻風(fēng)干→成品貯藏,低溫巴氏殺菌在常溫3個月后,口感依舊良好。

關(guān)鍵詞:巴氏殺菌機(jī) 電磁閥

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