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蛋白質是包括人類在內的各種生物有機體的重要組成成分，是生命的物質基礎之一。生物體的生長、發(fā)育、遺傳和繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。
一、蛋白固液分離提取概述：
蛋白質是包括人類在內的各種生物有機體的重要組成成分，是生命的物質基礎之一。生物體的生長、發(fā)育、遺傳和繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。
分離純化某一特定蛋白質的一般程序可以分為前處理、粗分離、細分離三步。
當蛋白質提取液（有時還雜有核酸、多糖之類）獲得后，選用一套適當的方法，將所要的蛋白與其他雜蛋白分離開來。一般這一步的分離用鹽析、等電點沉淀和有機溶劑分級分離等方法。這些方法的特點是簡便、處理量大，既能除去大量雜質，又能濃縮蛋白溶液。有些蛋白提取液體積較大，又不適于用沉淀或鹽析法濃縮，則可采用超過濾、凝膠過濾、冷凍真空干燥或其他方法進行濃縮。
樣品經粗分級分離以后，一般體積較小，雜蛋白大部分已被除去。進一步純化，一般使用層析法包括凝膠過濾、離子交換層析、吸附層析以及親和層析等。必要時還可選擇電泳法，包括區(qū)帶電泳、等電點聚焦等作為最后的純化步驟。用于細分級分離的方法一般規(guī)模較小，但分辨率很高。
結晶是蛋白質分離純化的最后步驟。盡管結晶過程并不能保證蛋白一定是均一的，但是只有某種蛋白在溶液中數量上占有優(yōu)勢時才能形成結晶。結晶過程本身也伴隨著一定程度的純化，而重結晶又可除去少量夾雜的蛋白。由于結晶過程中從未發(fā)現過變性蛋白，因此蛋白的結晶不僅是純度的一個標志，也是斷定制品處于天然狀態(tài)的有力指標。
二、蛋白固液分離設備的原理：
蛋白固液分離-臥螺離心機是一種臥式螺旋卸料、連續(xù)操作的沉降設備。本類離心機工作原理為：轉鼓與螺旋以一定差速同向高速旋轉，物料由進料管連續(xù)引入輸料螺旋內筒，加速后進入轉鼓，在離心力場作用下，較重的固相物沉積在轉鼓壁上形成沉渣層。輸料螺旋將沉積的固相物連續(xù)不斷地推至轉鼓錐端，經排渣口排出機外。較輕的液相物則形成內層液環(huán)，由轉鼓大端溢流口連續(xù)溢出轉鼓，經排液口排出機外。本機能在全速運轉下，連續(xù)進料、分離、洗滌和卸料。具有結構緊湊、連續(xù)操作、運轉平穩(wěn)、適應性強、生產能力大、維修方便等特點。適合分離含固相物粒度大于0.005mm，濃度范圍為2-40%的懸浮液。
三、蛋白固液分離設備的優(yōu)勢：
1、 適應性好：在工藝上充分考慮了物料、工藝對離心機提出的各種特殊要求，對主要部件實施了專用性、可調性方面的優(yōu)化設計。只要用戶在購機前對其安裝使用的場所、物料處理的理化特性、工藝要求等進行說明，我們將會給用戶提供的機型。
2、 自動化程度高：離心機在工作時的進料、分離、卸料、等工序是在高速運轉下連續(xù)自動進行的。采用可編程序控制器實現離心分離和離心沖洗過程的自動控制。
3、運行穩(wěn)定性好：離心機使用的差速器為擺線輪差速器或行星輪差速器，具有扭矩大、調節(jié)范圍廣等特點。
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