適用對(duì)象性質(zhì) |
弱腐蝕性,低溫物料,高衛(wèi)生要求物料 |
性能 |
高效過(guò)濾 |
原理 |
加壓過(guò)濾 |
膜濃縮設(shè)備超濾膜過(guò)濾孔徑為1000Da-50 nm,可以去除茶飲料中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì),透過(guò)液澄清透亮不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象;
膜濃縮設(shè)備
膜分離濃縮設(shè)備技術(shù)在茶葉深加工中主要體現(xiàn)在:
1. 茶多酚,茶多糖的超濾膜提純和反滲透濃縮
2. 茶飲料的超濾膜過(guò)濾澄清除雜
3. 速溶茶/濃縮茶汁的超濾膜除雜和反滲透膜濃縮
4. 茶飲料用水-RO純化水
傳統(tǒng)茶葉加工的工藝缺點(diǎn):
1.有效成分(茶多酚)易氧化,含量不高,
2.熱濃縮引起產(chǎn)品茶香不足,熱濃縮成本太高
3.茶飲料返渾,有沉淀
4.溶劑損耗大、殘留易超標(biāo)。
速溶茶/茶飲料/茶多酚/膜濃縮分離設(shè)備技術(shù)在茶葉加工中的優(yōu)勢(shì):
1. 膜分離濃縮技術(shù)成為熱敏性物質(zhì)提取濃縮的很好選擇;
2. 膜分離濃縮技術(shù)結(jié)合低溫提取分離技術(shù)可以避免活性成分的氧化損失而提高收率;
3. 膜分離濃縮技術(shù)可以延長(zhǎng)樹脂使用周期和減少洗脫劑使用量,提高吸附效率;
4. 膜分離濃縮技術(shù)有利于回收茶多糖,原料利用率高,附價(jià)值大大提高;
5. 膜分離濃縮技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品茶香保留為完整;
6. 膜分離濃縮系統(tǒng)生產(chǎn)成本為蒸汽濃縮成本的的1/5左右,大大節(jié)儉了企業(yè)的生產(chǎn)成本,具有很大的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)*性;
7.茶飲料沒(méi)有沉淀和渾濁,不會(huì)出現(xiàn)“茶乳酪”現(xiàn)象。
膜分離濃縮技術(shù)在茶葉深加工中的工藝流程:
1.速溶茶粉/茶膏/濃縮茶汁
茶葉水提液→冷凍→離心→儲(chǔ)罐→精密膜過(guò)濾→儲(chǔ)罐→膜濃縮→儲(chǔ)罐→冷凍干燥→速溶茶粉
2.茶多酚
茶葉水提液→冷凍→離心→儲(chǔ)罐→超濾膜過(guò)濾→儲(chǔ)罐→膜濃縮→儲(chǔ)罐→樹脂→精制→茶多酚
3.茶葉飲料
茶葉水提液→冷凍→碟片離心→儲(chǔ)罐→超濾膜過(guò)濾→儲(chǔ)罐→滅菌→灌裝→茶葉飲料
膜濃縮設(shè)備