草莓是水果中較易腐爛的一種，當草莓采收后，如果不及時進行冷卻或延時幾個小時，將使得草莓的貨架期縮短、草莓的品質下降及加快草莓的腐爛速度。冷庫貯存溫度是對草莓營養(yǎng)價值具有非常大影響。
草莓在采收后其中的會迅速流失，而且會隨著冷庫貯存時間的變化和冷庫貯存溫度的升高而加快。因此，草莓的冷庫貯存溫度應控制在0~4℃之間較為適宜。
冷庫貯存草莓的溫度設定在1℃時，的含量在約8天的內會流失20%~30%；冷庫溫度設定在10℃時，流失約30%~50%；在冷庫溫度設定20℃時，的流失將達到55%~70%，其貯存時間也將在縮短為4天。所以，在恰當的時間將草莓的溫度降到合適的溫度，它們具有了一個適宜的冷鏈起始溫度，才能將其裝載運輸、冷藏或零售。同時，預冷也是維持草莓質量的重要因素之一。
草莓的冷鏈流程：預冷處理（預冷至1.7℃）→將其放置冷藏庫內（溫度約在0℃）→長途運輸冷藏車(溫度約在1℃)→配送中心（溫度約在0℃）→短途運輸冷藏車（溫度約在1℃）→冷藏零售（溫度約在0℃以上）
徽雪牌草莓保鮮儲藏冷庫有那些優(yōu)點？
技術*：
徽雪系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀的制冷技術。
材料新穎：
庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆方便：
庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：
冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃可達-120℃并可實現一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。
售后服務：
安徽徽雪制冷設備工程有限公司售后服務的宗旨是“一切為了客戶，快速反應，立即行動”。針對為您提供的服務，鄭重地承諾如下：
1、可提供的優(yōu)惠條件：
?、爬鋷熨|保期為設備驗收合格后十二個月。即本保修期內設備因產品質量問題，由我方提供免費服務。
?、泼赓M提供技術指導安裝及設備調試服務。技術人員到現場調試時將對用戶操作人員進行現場講解和現場操作培訓，使用戶操作人員具有獨立操作的能力。
?、墙K身優(yōu)惠價提供易損部件，并協助用戶進行機組大修。
?、葹槭褂梅酱嘤杻擅夹g操作人員，免收培訓費，食、宿、交通費用自理。
?、蔀槭褂梅教峁C組的保養(yǎng)工作。
2、開通24小時報修電話，接到報修電話，維修人員將在4小時內趕到現場。一般故障在到達現場后24小時內解決，重大故障3－5日內解決。
