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FoodScan™ 2肉類分析儀

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更新時間:2024-01-18 13:18:20瀏覽次數:208次

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產品簡介

FoodScan 2肉類分析儀 所屬品牌:FOSS 產品特點:FoodScan 2肉類分析儀是快速、準確和輕松分析肉類和加工肉制品的新的黃金標準。從原材料接收檢查到最終產品控制,它可以用于肉類生產的所有階段。

詳細介紹

FoodScan™ 2肉類分析儀

 

儀器簡介:

FoodScan™ 2 的上一代產品FoodScan™ 1作為標準已經超過10年,已有1500多臺在各地的肉類工廠運轉,客戶包括丹麥、美國泰森、雙匯集團等。新一代產品FoodScan™ 2同樣采用近紅外透/反射技術,ANN人工神經網絡定標。速度提高到15-25秒/樣品,且檢測指標增加。主要用于肉類加工廠進行原料定價分級、生產配方調整(更精確的調整肥/瘦肉比例,降低成本),以及成品控制;同時適用于各監(jiān)督檢驗機構、超市、商場、肉類貿易商等進行快速的肉類檢測。


技術參數:

1.應用范圍: 豬、牛、雞等各類畜禽水產的原料肉或成品
2.測定指標: 脂肪、蛋白質、水分、膠原蛋白、鹽(氯基)、瘦肉                                                         可增加指標:飽和脂肪酸、灰分、鹽分(鈉基)、水分活度、顏色等                                                   3.測定速度: 每個樣品15-25秒
4.產品認證:通過AOAC(美國分析化學家協會)認證的肉類快速檢測儀器,認證號983.18


主要特點:

1.快速準確
2.無需任何化學試劑,無需特殊的樣品制備
3.生肉及熟肉制品均可檢測
 

FoodScan™ 2肉類分析儀

可滿足您需求的不同型號

FoodScan™ 2肉類分析儀

 

 

FoodScan™ 2 Pro

  • 帶觸摸屏和內置PC
  • IP65分類
  • 可在線用于生產環(huán)境


FoodScan™ 2 Lab TS
  • 帶觸摸屏和內置PC
  • 可用于實驗室或受保護的環(huán)境中


FoodScan™ 2 Lab
  • 通過安裝有FoodScan™ 2軟件應用程序的外部標準PC進行操作
  • 可用于實驗室或受保護的環(huán)境中

在一次分析中獲得需要的所有標簽參數

采用FoodScan™ 2,您可以獲得在消費者包裝標簽上所需的所有信息。
它讓您可以降低使用外部實驗室的成本,并使QC實驗室能夠利用相同的資源做更多的工作。
除脂肪、水分、蛋白質、膠原蛋白和鹽(以Cl計)外,FoodScan 2還提供能量、碳水化合物、飽和脂肪、鈉和灰分的結果。

同時測量顏色和成分

顏色模塊是FoodScan™ 2提供的新功能之一:

 顏色按CIE L* a* b標準進行測量
 顏色測量在進行成分參數測量的同時完成

批量標準化

FoodScan™ 2包含新的批量標準化功能,讓您可以輕松調整一批樣品的脂肪含量。

即便樣品不均勻,也能得到準確的結果

利用FoodScan™,每次您都能得到準確的結果,因為:

 通過3個子掃描,可以測量更大額的樣品,從而降低對均質化步驟的依賴性
 FoodScan™ 2是近紅外透射技術的一個重要進步


出結果的時間降低高達50%

隨著肉類加工廠提高產量并推出新的最終產品,以保持競爭優(yōu)勢并滿足不斷變化的消費者偏好,對提高效率的需求也在不斷增加。這就增加了QC實驗室的工作壓力。

 

更快速的分析讓每批樣品的處理更快,生產效率更高。


隨時可用的定標 - 包括原材料和成品

ANN定標智能而穩(wěn)健,可以確保您應對自如。
如果您需要控制不在ANN定標范圍內的參數或產品,我們可以為您提供工具和技術,幫助您制作定制模型。

利用數字服務,保持性能

無論您有1個還是超過20個不同的儀器配置需要備份、監(jiān)控和更新,都能有效地管理您的所有FoodScans™。

如果福斯技術服務人員能夠遠程訪問您的儀器診斷功能,您還可以享受獲得快速服務的便利。 

• 通過福斯專家的主動監(jiān)控,確保較高的運行時間。
• 確保備份審計數據和文件。 
• 出現統(tǒng)計方面的問題時,通過調整校準提高效率。

技術規(guī)格

 

 
項目 規(guī)格
電源 100-240 VAC,50-60 Hz。
功耗 110 VA
環(huán)境溫度 FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS(帶嵌入式PC):5-35 ºC (41–95 ºF)
FoodScan 2 Lab(不帶嵌入式PC):5-40 ºC (41–104 ºF)
海拔 2000 m
相對濕度 相對濕度 < 93%
PC要求
(FoodScan 2 Lab的外部PC)
雙核2.8 GHz
4 GB RAM內存
2個100 Mbit以太網接口(如果PC不連接到FossConnect™則為1個)
1024 x 768分辨率的顯示器
推薦20 GB可用磁盤空間
要求的操作系統(tǒng)
(FoodScan 2 Lab的外部PC)
Windows 7 SP1(64 位)企業(yè)版、專業(yè)版、家庭高級版
Windows 10(64 位)專業(yè)版、企業(yè)版
軟件 ISIScan Nova
接口 FoodScan 2 Pro:1個USB和1個以太網接口
FoodScan 2 Lab TS:2個USB和1個以太網接口
FoodScan 2 Lab:1個USB接口
網絡服務 FossConnect™
技術 近紅外透射,波長850-1100 nm
近紅外反射,波長400-700 nm
基于單色器

顯示器

FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS:10.4’’ TFT觸摸屏
條碼讀取器支持 HID-POS
防護等級

IP 65:FoodScan 2 Pro
IP 43:FoodScan 2 Lab TS、FoodScan 2 Lab

分析時間

大約25秒,18個獨立樣品(大樣品杯)
大約20秒,7個獨立樣品(中型樣品杯)
大約15秒,3個獨立子樣品(小樣品杯)
參比池 包括
重量 FoodScan 2 Pro:31 kg
FoodScan 2 Lab TS:30 kg
FoodScan 2 Lab:29.5 kg
尺寸(寬 x 深 x 高) 52 x 49 x 35 cm(20.8 x 19.6 x 14英寸)
推薦的工作臺面積(寬 x 深) FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab(如果用內置PC操作):60 x 70 cm(24 x 28英寸)
FoodScan 2 Lab(如果用外置PC操作):100 x 70 cm(40 x 28英寸)

關鍵詞:顯示器 工作臺

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