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香蕉保鮮庫

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河南冰創(chuàng)制冷設(shè)備有限公司

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香蕉冷庫貯藏保鮮方法

1、香蕉氣調(diào)冷庫：香蕉冷庫安裝主要用于延長(zhǎng)香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的??專用冷庫，香蕉庫夏天要制冷，冬天要制熱，保證庫內(nèi)溫度控制在12℃～15℃，相對(duì)濕度為90%～95%，庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止乙烯的積累。使用香蕉冷庫專用保鮮技術(shù)保鮮的香蕉，在12．5～13℃條件下，貯存香蕉為6個(gè)月，其蕉果貯藏品質(zhì)好。

2、香蕉塑料薄膜袋貯藏：將香蕉放入厚度為0.09毫米的塑料袋中，每袋裝果10公斤左右，再放入200克吸透溶液的碎磚塊和100克消石灰，扎緊袋口，貯藏于11～13℃下，用此法貯藏香蕉，一般情況下可以存放兩個(gè)月左右
。
3、常溫庫房香蕉保鮮儲(chǔ)藏法：庫房在使用前一周用進(jìn)行。香蕉包裝好后隨即入庫壘起高垛?？v向門窗垂直，橫向以堆入三籮（箱）為一行，垛高5層左右為宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫后要關(guān)庫門和側(cè)窗，嚴(yán)防老鼠。
下面介紹下香蕉冷庫在冷藏要求和物理特性：
1、冷藏溫度+11.7℃
2、相對(duì)濕度85%
3、儲(chǔ)藏期14天
4、含水量75%
5、冰凍點(diǎn)-1.7℃

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