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上海復(fù)達(dá)檢測(cè)技術(shù)集團(tuán)有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第2年

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奶酪檢測(cè)機(jī)構(gòu)

參  考  價(jià):10 - 9999 /件
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    經(jīng)銷商

  • 所在地

    上海市

更新時(shí)間:2024-10-30 11:07:53瀏覽次數(shù):127次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線
檢測(cè)周期 一般5-7個(gè)工作日左右(可加急) 檢測(cè)資質(zhì) CMA、CNAS
檢測(cè)費(fèi)用 面議 檢測(cè)范圍 全國(guó)
奶酪檢測(cè)機(jī)構(gòu)

奶酪是指能有效地吸著某些氣體分子的制劑或裝置,用于獲得或維持真空以及純化氣體等。奶酪有多種形式,包括粉狀、碟狀、帶狀、管狀、環(huán)狀和杯狀等。

奶酪檢測(cè)機(jī)構(gòu)


奶酪是指能有效地吸著某些氣體分子的制劑或裝置,用于獲得或維持真空以及純化氣體等。奶酪有多種形式,包括粉狀、碟狀、帶狀、管狀、環(huán)狀和杯狀等。


奶酪檢測(cè)機(jī)構(gòu)


檢測(cè)范圍有哪些?


生奶酪、熟奶酪、硬質(zhì)未熟奶酪、硬質(zhì)成熟奶酪、山羊奶酪、新鮮奶酪、白霉奶酪、藍(lán)紋奶酪、水洗軟質(zhì)奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、兒童奶酪等。


檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?


1、成分檢測(cè):分析奶酪中各種原料和添加劑的種類與含量,確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。


2、質(zhì)量檢測(cè):通過(guò)多項(xiàng)測(cè)試評(píng)估奶酪的整體品質(zhì),包括口感、質(zhì)地和外觀等因素。


3、微生物檢測(cè):檢測(cè)奶酪中可能存在的有害細(xì)菌及霉菌數(shù)量,保障產(chǎn)品衛(wèi)生安全。


4、合成色素檢測(cè):鑒定奶酪是否含有非法添加的合成色素,確保消費(fèi)者健康。


5、蛋白檢測(cè):測(cè)定奶酪中的蛋白質(zhì)含量,評(píng)估其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性。


6、水分檢測(cè):量化奶酪中的水分比例,對(duì)產(chǎn)品的保質(zhì)期和口感有直接影響。


7、大腸桿菌檢測(cè):檢查奶酪是否污染了大腸桿菌,以預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。


8、理化指標(biāo)檢測(cè):通過(guò)物理和化學(xué)方法綜合評(píng)估奶酪的質(zhì)量參數(shù)。


9、鹽分檢測(cè):確定奶酪中的食鹽含量,影響風(fēng)味和保質(zhì)性。


10、pH值檢測(cè):測(cè)量奶酪的酸堿度,影響其保存狀態(tài)和微生物生長(zhǎng)環(huán)境。


11、脂肪檢測(cè):分析奶酪中脂肪的含量和類型,對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感至關(guān)重要。


12、氮含量檢測(cè):評(píng)估奶酪中總氮量,間接反映蛋白質(zhì)含量的重要指標(biāo)。


13、亞硝酸鹽檢測(cè):檢測(cè)奶酪中的亞硝酸鹽含量,過(guò)高可能對(duì)健康造成威脅。


14、乳清值檢測(cè):測(cè)定奶酪制作過(guò)程中分離出的乳清含量,影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。


15、黃曲霉毒素B1檢測(cè):檢測(cè)奶酪中可能污染的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素B1。


16、黃曲霉毒素M1檢測(cè):針對(duì)牛奶中常見(jiàn)的黃曲霉毒素M1進(jìn)行檢測(cè),以保護(hù)消費(fèi)者健康。


17、感官檢測(cè):通過(guò)人的五官來(lái)評(píng)價(jià)奶酪的色澤、香味、口感等感官特性。


18、水分及揮發(fā)物:測(cè)定奶酪在加熱過(guò)程中失去的重量,反映其水分及揮發(fā)性成分含量。


19、酸價(jià)(KOH): 測(cè)量奶酪中脂肪酸所需的氫氧化鉀量,表征其酸敗程度。


20、過(guò)氧化值:評(píng)估奶酪油脂氧化的程度,作為判斷產(chǎn)品新鮮度和保質(zhì)期的依據(jù)。


檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些?


GB/T 21375-2008 干酪 (奶酪)


EN ISO 11816-2-2016 奶和奶制品-堿性磷酸酶活性的測(cè)定第2部分:奶酪熒光法(ISO 11816-2:2016)


GOST ISO 2962-2016 奶酪和經(jīng)加工奶酪制品. 磷總含量的測(cè)定. 分子吸收光譜法


GOST 33959-2016 鹽腌奶酪. 規(guī)格


GOST 32260-2013 半硬奶酪. 規(guī)格


GOST 31690-2013 加工奶酪.通用規(guī)格


KS H 2023-2012 天然奶酪


KS H 3009-2012 英國(guó)切達(dá)奶酪


KS V 3016-2012 馬蘇里拉奶酪


GOST ISO 2962-2016 奶酪和經(jīng)加工奶酪制品. 磷總含量的測(cè)定. 分子吸收光譜法


GOST 33630-2015 奶酪和加工奶酪. 感官特性的控制方法


GOST 33631-2015 嬰兒食用奶酪. 規(guī)格


GOST 33480-2015 奶油奶酪. 通用規(guī)格


GOST ISO/TS 17837-2013 經(jīng)加工奶酪制品. 氮含量的測(cè)定和粗蛋白計(jì)算. 凱氏法


GOST 26809.2-2014 乳和乳制品. 試驗(yàn)驗(yàn)收, 分析用取樣及其制備規(guī)則. 第2部分. 牛奶制奶油, 涂抹醬, 奶酪及奶酪制品, 經(jīng)加工奶酪和經(jīng)加工奶酪制品


檢測(cè)報(bào)告作用


1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。


2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。


3、控制產(chǎn)品品質(zhì),降低產(chǎn)品成本。


4、根據(jù)檢測(cè)報(bào)告的數(shù)據(jù),改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。


以上就是關(guān)于奶酪檢測(cè)的相關(guān)介紹,具體檢測(cè)周期、方法和費(fèi)用會(huì)有實(shí)驗(yàn)室工程師一對(duì)一為你解答。上海復(fù)達(dá)檢測(cè)涉及專項(xiàng)的性能實(shí)驗(yàn)室,在奶酪檢測(cè)服務(wù)領(lǐng)域有多年經(jīng)驗(yàn),擁有CMA、CNAS等資質(zhì),如有相關(guān)檢測(cè)需求歡迎通過(guò)在線咨詢。


奶酪檢測(cè)機(jī)構(gòu)

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