CAS:9001-75-6，類白色冷凍干粉或白色到微黃色鱗片或顆粒，也有海綿狀的。有微酸及鹽味。易吸濕。在酸性溶液中穩(wěn)定。易溶于水呈不同程度的乳白色，溶于稀酸，幾乎不溶于乙醇。水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞，但其干燥品可耐熱至100℃。zui適pH為2.0～4.0。等電點,生化研究。蛋白質結構分析。制造乳酪時用作干胃膜的代用品

*1:3000（20元/5g、105元/250g）、*1:1萬（300元/100g）、1:3萬（70元/10g、580元/100g）

國產  1：3000     18元/25g，90元/250g，1：1萬   300元/100g，1：3萬   500元/100g量大面議！

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