KDN系列定氮儀可檢測酒糟蛋白質(zhì)含量

我省作為酒類制造大省，赤水河兩岸布有不少的釀酒廠，其中的茅臺酒更是享譽(yù)世界。近幾年，釀酒廠為了開源節(jié)流開始對酒糟進(jìn)行開發(fā)利用，釀酒后的酒糟含有大量蛋白質(zhì)，纖維素，可作為開發(fā)蛋白質(zhì)的原料。目前常用于檢測蛋白質(zhì)的方法主要有4種：凱氏定氮法、雙縮脲法、Folin-酚試劑法和紫外吸收法，通過KDN系列定氮儀，采用凱氏定氮法測定茅臺酒糟蛋白質(zhì)，為數(shù)顯定氮儀的使用提供方法指導(dǎo)及綜合利用酒糟資源提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

KDN系列定氮儀的基本原理含氮的有機(jī)物與酸性溶液共熱時，其中的碳、氫、氮3種元素分別轉(zhuǎn)變成二氧化碳、水和氨，氨與酸性溶液反應(yīng)生成酸性溶液。為加快反應(yīng)的進(jìn)行，通常加入酸性溶液提高反應(yīng)液的沸點(diǎn)，并加入酸性溶液作為催化劑。濃堿與消化液中的硫酸銨反應(yīng)，游離出氨，借水蒸氣將產(chǎn)生的氨蒸餾到一定量，一定濃度的酸性溶液中，酸性溶液吸收氨后使溶液中的氫離子濃度降低，然后用標(biāo)準(zhǔn)濃度的鹽酸滴定，直至恢復(fù)溶液中原來的氫離子濃度為止，zui后根據(jù)所用鹽酸的量計算出待測物中的總氮量。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗(yàn)等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專業(yè)生產(chǎn)KDN系列定氮儀，公司生產(chǎn)的KDN系列定氮儀在國內(nèi)外市場上廣泛的應(yīng)用和普遍的好評。

儀器名稱：KDN系列定氮儀

儀器型號：KDN

KDN系列定氮儀功能特點(diǎn)：

1、各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警

2、防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿

3、大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡捷方便

KDN系列定氮儀技術(shù)參數(shù)：

進(jìn)水方式：自來水、蒸餾水兩種進(jìn)水方式，使用區(qū)域廣泛

供電：AC 220V/50Hz

重量：30kg

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