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　　保障食品安全，不僅需要食品監(jiān)管部門通過技術(shù)和管理手段進行監(jiān)督，更需要企業(yè)嚴(yán)格自律，樹立誠信意識。食品安全第三方監(jiān)管的意義

　　近些年來，我國發(fā)生的幾起較大食品安全事件，給社會敲響了警鐘，食品安全不能僅僅依賴于外界監(jiān)督，更需發(fā)企業(yè)恪守誠信底線。

　　一些企業(yè)明知瘦肉精危害人體健康，卻在豬飼料中添加；一此企業(yè)明知地溝油嚴(yán)重危害健康，切生產(chǎn)和使用地溝油。

　　中科檢測作為食品安全第三方監(jiān)管單位，具有食品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品檢測的CMA資質(zhì)，可開展食品發(fā)證檢驗、食品出廠檢驗，食品型式檢驗服務(wù)。

　　食品安全第三方監(jiān)管相關(guān)規(guī)定

　　根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年第16號令《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)申請獲得生產(chǎn)許可證。

　　企業(yè)在日常生產(chǎn)中應(yīng)持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量、安全和衛(wèi)生，應(yīng)進行必要的出廠檢驗，出廠檢驗項目按產(chǎn)品適用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，出廠檢驗可以在企業(yè)內(nèi)部實驗室自行檢驗，也可以委托外部實驗室檢驗。

　　另外企業(yè)應(yīng)每年至少2次的全項目的型式檢驗，型式檢驗需要委托有CMA資質(zhì)的檢測機構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測機構(gòu)。