￥200
山東愛(ài)采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 360 |
| 訂貨量: | 1Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
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- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：181更新時(shí)間：2021-02-22 13:47:59
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
葡萄糖異構(gòu)酶廠家 葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖異構(gòu)酶價(jià)格
葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱木糖異構(gòu)酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來(lái)源非常廣泛，細(xì)菌、和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有GI的存在，它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶，在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵的作用。
產(chǎn)品性狀
葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱D-木糖異構(gòu)酶(D-xy lose isomerase)。1957 年早在嗜水假單胞菌中發(fā)現(xiàn)其活性，后來(lái)有近百種細(xì)菌和放線菌被鑒定為產(chǎn)GI 的菌株，其來(lái)源非常廣泛，細(xì)菌、和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有存在。
產(chǎn)品用途
GI 是一種胞內(nèi)酶，參與對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的木糖的利用，其適的天然底物為D-木糖。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，其在胞外可以將D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖。應(yīng)用這種酶可以使葡萄糖漿中朽% 以上的糖分轉(zhuǎn)化為果精， 使甜度大大提高，從此，GI 被大量應(yīng)用于高果糖漿( high fructose syrup，HFS) 工業(yè)生產(chǎn)中。
用途：酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤。
包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為20KG。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
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