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對氣相色譜的認識2021/2/1
對氣相色譜的認識常用術(shù)語及基本概念解釋1、固定相和流動相：一個體系中的某一均勻部分稱為相；在色譜分離過程中，固定不動的一相稱為固定相；通過或沿著固定相移動的流體稱為流動相。2、色譜峰：物質(zhì)通過色譜柱進...
分光光度計測量誤差2021/1/30
分光光度計測量誤差分光光度計是利用物質(zhì)對光的選擇性吸收進行物質(zhì)的定性或定量分析的儀器，在各行各業(yè)得到了廣泛應用，主要用于物質(zhì)純度檢查、定量分析、物質(zhì)結(jié)構(gòu)鑒別等。可測量結(jié)果總會出現(xiàn)可接受或不可接受的誤差...
實驗室中誤差從何而來2021/1/30
實驗室中誤差從何而來理化檢驗是實驗室檢測主要檢測部分之一，其檢驗結(jié)果是判定產(chǎn)品質(zhì)量的主要科學依據(jù)。理化實驗室的誤差來源主要有三個方面：系統(tǒng)誤差、隨機誤差和人為誤差，那么，每種誤差的具體產(chǎn)生原因都是什么...
食品微生物檢驗質(zhì)量如何提升2021/1/27
食品微生物檢驗質(zhì)量如何提升目前，食品微生物檢驗技術(shù)還存在較多不足之處，多種食品微生物無法根據(jù)相關(guān)需求進行檢驗，從而為食品微生物檢驗工作帶來一定難度。雖然國家已對此類技術(shù)提出了一定的標準，但在實際應用過...
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管2021/1/27
比較移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管移液管、吸量管、內(nèi)容量移液管定義上有何不同？1.移液管即胖肚吸管。常用的移液管有1ml、2ml、5ml、10ml、15ml、25ml和50ml等規(guī)格，是定量試驗中*量器...
如何使用光學顯微鏡2021/1/22
如何使用光學顯微鏡顯微鏡是研究微生物學的重要工具之一，根據(jù)不同的研究目的和要求，可以分別選用普通光學顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等，在食品微生物檢測中，以普通光學顯微鏡(簡...
知道接種操作前的步驟么2021/1/22
知道接種操作前的步驟么一、火焰灼燒涂布棒涂布棒在進行平板涂布操作之前，需要經(jīng)過火焰灼燒滅菌。具體操作見下圖。1.將涂布棒彎頭的一端浸入酒精，注意不可浸入的太深，手持部分不可浸入或沾上酒精。2.將涂布棒...
你知道食品廠日常如何消毒的么2021/1/20
你知道食品廠日常如何消毒的么一、常用食品消毒劑優(yōu)缺點及應用范圍1、含氯化合物：殺菌特點是能殺死大部分微生物，性質(zhì)不穩(wěn)定，殺菌效果受環(huán)境條件影響大，部分國家和地區(qū)因其安全性未確定限制其使用。含氯消毒應用...
展示高壓滅菌器滅菌效果2021/1/20
展示高壓滅菌器滅菌效果高壓蒸汽滅菌器滅菌效果驗證一般有化學指示劑法、留點溫度計法、自制測溫管法和生物指示劑法，每種方法的原理都是相似的，主要是通過驗證滅菌時滅菌器里的溫度能否達到要求。我們可以根據(jù)自己...
水質(zhì)微生物2021/1/15
水質(zhì)微生物說明1．菌落總數(shù)測定中，應選擇合適的稀釋度進行。生活飲用水，國家標準規(guī)定每毫升不得超過100個，因此可以直接吸取1毫升到平板進行培養(yǎng)。2．總大腸菌群的測定方法，由于飲用水和水源水可能的污染程...
了解分析食品微生物無菌操作2021/1/15
了解分析食品微生物無菌操作關(guān)于食品微生物無菌操作及無菌間使用的要求1.無菌間使用要求1.無菌間通向外面的窗戶應為雙層玻璃，并要密封，不得隨意打開，并設(shè)有與無菌間大小相應的緩沖間及推拉門，另設(shè)有0.5-...
測定菌落總數(shù)2021/1/15
測定菌落總數(shù)菌落總數(shù)的報告1、菌落數(shù)小于100CFU時,按“四舍五入”原則修約,以整數(shù)報告。2、菌落數(shù)大于或等于100CFU時,第3位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后,取前2位數(shù)字,后面用0代替位數(shù);也...
實驗室中的現(xiàn)場評審2021/1/12
實驗室中的現(xiàn)場評審1.不符合項和觀察項有什么不同？在ISO9000：2000中“不符合”被定義為“未滿足要求”，對應認可準則，不符合是指“沒有滿足某個規(guī)定的要求”。這里“規(guī)定的要求”指：認可準則及認可...
實驗室能力驗證2021/1/12
實驗室能力驗證1、樣品的取樣量不足能力驗證樣品濃度比較低時，按照一般的取樣量進行測定，往往造成測定值處于標準曲線的下段，并非處于標準曲線的*線性范圍，可能導致結(jié)果出現(xiàn)偏差。因此，當遇到低濃度的樣本時，...
實驗中的那些冷卻操作2021/1/7
實驗中的那些冷卻操作冷卻與冷卻劑在有機實驗中，有時須采用一定的冷卻劑進行冷卻操作，在一定的低溫條件下進行反應，分離提純等。例如：（1）某些反應要在特定的低溫條件下進行的，才利于有機物的生成，如重氮化反...
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